KJ201705 水产品中代谢物的快速检测.pdf

附件5 水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测 胶体金免疫层析法 （KJ201705 ） 1 范围 本方法规定了水产品中硝基呋喃类代谢物快速检测方法。 本方法适用鱼肉、虾肉、蟹肉等水产品中呋喃唑酮代谢物（AOZ ）、呋喃它酮代谢物（AMOZ ）、 呋喃西林代谢物（SEM ）、呋喃妥因代谢物（AHD ）的快速测定。 2 原理 样品中硝基呋喃类代谢物经衍生处理后，其衍生物与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗 体和检测卡/试纸条中检测线 （T 线）上硝基呋喃类代谢物-BSA 偶联物的免疫反应，从而导致检 测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线（C 线）颜色深浅比较，对样品中硝基呋喃类代谢物 进行定性判定。 3 试剂和材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682 规定的二级水。 3.1 试剂 3.1.1 盐酸。 3.1.2 三水合磷酸氢二钾。 3.1.3 氢氧化钠。 3.1.4 甲醇。 3.1.5 乙醇。 3.1.6 乙腈。 3.1.7 邻硝基苯甲醛。 3.1.8 三羟甲基氨基甲烷。 3.1.9 乙酸乙酯。 3.1.10 正己烷。 3.1.11 邻硝基苯甲醛溶液（10mmol/L）:准确称取0.150g 邻硝基苯甲醛，用甲醇（3.1.4 ）溶解并 定容至100mL。 3.1.12 磷酸氢二钾溶液（0.1mol/L ）：准确称取22.822g 三水合磷酸氢二钾（3.1.2 ），用水溶解 并定容至1000mL。 3.1.13 氢氧化钠溶液（1mol/L）：准确称39.996g 氢氧化钠（3.1.3 ），用水溶解并稀释至1000mL。 3.1.14 盐酸溶液（1mol/L）：取10mL 盐酸（3.1.1 ）加入到110mL 水中。 3.1.15 三羟甲基氨基甲烷溶液（10mmol/L）：准确称取1.211g 三羟甲基氨基甲烷（3.1.8 ），溶 于80mL 水中，加入盐酸（约42mL ）调pH 至8.0 后用水定容至1L。 3.2 参考物质 3.2.1 硝基呋喃类代谢物参考物质的中文名称、英文名称、CAS 登录号、分子式、相对分子量见 表1，纯度≥99%。 表1 硝基呋喃类代谢物参考物质的中文名称、英文名称、CAS 登录号、分子式、相对分子量 中文名称 英文名称 CAS 登录号 分子式 相对分子量 3-anmino-2-oxazoli 3-氨基-2-恶唑烷酮 80-65-9 C H N O 102.09 3 6 2 2 dinone,AOZ 5-morpholine-meth 5- 甲基吗啉-3-氨基 yl-3-amino-2-oxazo 43056-63-9 C H N O 201.22 8 15 3 3 -2-唑烷基酮 lidinone,AMOZ 1-氨基-2-乙内酰脲 1-Aminohydantoinh 2827-56-7 C H N O ·HCl 151.55 3 5 3 2 盐酸盐 ydrochloride,AHD semicarbazidhydroc 氨基脲盐酸盐 563-41-7 NH CONHNH ·HCl 111.53 2 2 hloride,