禅之味 门店前场交接班会议.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * 禅之味- 禅意人生，味美中国！ 培训部霍志玮 2014年04月25日 湖南禅之味餐饮管理有限公司门店会议 为什么要开会： 政府、组织、企业每天都要举行许多大大小小的会议。管理学家彼得·德鲁克说：“我们之所以开会，是因为要想完成某一项具体工作，单凭一个人的知识和经验不够，需要结合几个人的学识和经验。”在信息急剧膨胀、竞争愈加激烈的商业社会，企业尤其需要通过会议互相合作、分享知识。 在很多企业，会议往往决定了是否做某项工作以及何时做，换句话说，会议控制了工作流程。 开会提供各方沟通的机会，但沟通本身并不是开会的目的，会议的目的是通过沟通达成共识。 成功的会议有几个特征：会议时间恰如其分，与会各方达成共识，会议结果具体有效，会议决定得到落实。 * 对于我们，会议地点是在门店，会议时间是很短暂，因此，我们的会议要简单，要高效，要有的放矢。 因此，对于门店每天下午交接班时需要开一个会议，还有就是在周五需要开个周会，对本周工作进行总结和计划。 门店会议要求： * 目录 * 每日交接上班会议 1 2 每周五的周例会议 目录 * 每日交接上班会议 1 每日交接班的会议流程 需要的工具表单和来源 每日会 * 每日会 发言 目前例会是怎么开的，时间，流程，问题是什么？ 每日会 * 每日会 每日会 * 每日会 每日会 * 每