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大庆油田钻井作业工人劳动强度及膳食供给情况调查
工种 工作8h耗能 平均每小时耗能
井架工 9158.61 1144.83
外钳 8131.69 1016.46
内钳 8105.58 1014.24
司钻 6190.31 773.79
副司钻 5939.27 742.41
场地 5773.92 721.95
钻井作业工人从下井台至睡眠，起床上班共耗能平均为6974.73kJ，各工种平均加上6974.73kJ,再加上食物特殊动力作用的6％，即为全天24h的耗能情况 井架工17101.35kJ，外钳16012.79kJ，司钻13954.94kJ，副司钻13688.83kJ，场地13513.57kJ。
3.2 膳食供给情况
3.2.1 连续4d井队进餐及摄入主、副食 面粉28.73kg、大米22.89kg、鸡蛋9.39kg、猪肉35.34kg、菠菜13.73kg、土豆16.05kg、韭菜12.89kg、榨菜0.82kg、豆油0.65kg、紫菜0.16kg、糖0.09kg。
3.2.2 3餐主食消耗比例 见表2。
表2 石油钻井作业工人各工种3餐主食消耗比例
用餐 内钳、外钳、井 其他工种 主食消耗 占总量
时间 架工 (%)
早餐 26 17 19.01 18.4
中餐 37 50 39.69 38.4
晚餐 34 43 44.57 43.2
3.2.3 平均每人每日各种营
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