西双版纳地区普洱茶农药残留量分析.pdf

食品科技 食品安全与检测 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2009 年第34 卷第 10 期 西双版纳地区普洱茶农药残留量 分析 华建坤， 刀建华， 陈 刚， 毕学瑞 (西双版纳州综合技术检测中心，景洪666100) 摘要： 通过对西双版纳州辖区内的普洱茶生产厂家的生茶和熟茶取样400 份，其中生茶285 份、 熟茶114 份，应用气相色谱仪对所取样品进行了 13 种农药的残留量检测。结果表明：生茶中六 六六、滴滴涕、氯菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲 胺磷、乐果、杀螟硫磷的最高残留量分别为0.113、0.126、0.844、1.090、0.304、0.242、0.508、 0.1、0.032、0.037 mg/kg ，检出率分别为26.3% 、3.2% 、2.1% 、 13.0% 、 17.9%、3.5% 、2.8% 、 0.35% 、4.9% 、5.3% 、5.0% ；熟茶中分别为0.135、0.103、0.195、0.124、0.492、0.138、0.060、 0.024、0.004、0.001、0.005 mg/kg ，检出率为42.1% 、 12.3% 、7.9% 、 19.3% 、 19.3% 、4.4% 、 8.8%、0.88% 、2.6%、1.7%、2.5% 。生茶和熟茶中敌敌畏、喹硫磷均未检出。 关键词： 西双版纳；普洱茶；农药残留量；检测 中图分类号： + 文献标志码： 文章编号： TS 2075 3 A 1005-9989(2009)10-0284-05 Pesticides residue analysis of pure tea produced in Xishuangbanna state HUA Jian-kun, DAO Jian-hua, CHEN Gang, BI Xue-rui (Complex Technology Testing Center of Xishuangbanna State, Jinghong 666100) Abstract: Pesticide residue analysis of 13 pesticides for 400 samples of pure tea produced in Xishuangbanna state including 285 samples of non-fermentation tea and 114 samples of fermentation tea were detected by gas chromatography. The result showed that maximum residues of benzene hexachloride, chlorophenothane, permethrin, bifenthrin, cypermethrin, flucythrinate, esfenvalerate, deltamethrin, acephate, dimethoate, fenitrothion of non-fermentation tea were 0.113 mg/kg, 0.126 mg/kg, 0.844 mg/kg, 1.090 mg/kg, 0.304 mg/kg, 0.242 mg/kg, 0.508 mg/kg, 0.1 mg/kg, 0.032 mg/kg, 0.037mg/kg respectiv