挤压熟教材资料化饲料加工工艺跟配方管理.ppt

挤压熟化饲料加工工艺及配方管理 薛敏 中国农业科学院饲料研究所水产动物营养与饲料研究室 xuemin@caas.net.cn 草鱼膨化饲料养殖效果的中试 材料与方法 池塘条件： 育成池塘条件：2个池塘，试验池10.07亩； 对照池10.02亩；水深均为2米左右。 试验鱼 主养鱼种：草鱼 搭配鱼种：鲢、鳙及鲫鱼 放养规格和密度 10000尾草鱼，130g/尾、5000尾鲫鱼，50g/尾、550尾鳙，120g/尾、2000-2500鲢， 70g/尾。 试验饲料 饲养管理 日投喂率与投喂次数 2%—3% 4次/天。 水质监测 DO, NH3-N, NO2-N 对水质的影响：7—9月份草鱼育成阶段池塘水质变化图 全球宠物食品发展概况 宠物的价值逐渐提高 畜禽及水产饲料生产者投资宠物食品的市场原因 全球宠物食品市场分布情况 发达国家概况-美国（2002） 发达国家概况-欧洲,1999 发展中国家概况-中国 全球宠物食品生产厂商 挤压熟化对菜籽—大豆混合料（重量1：1）中芥子甙总含量的影响（μmol/g) 14.9 / 5%碱+1%Fe2(SO4)3溶液中 / 6.4 3%甲酸溶液中 / 11.1 3%（NH4)2SO4溶液中 56.6 11.2 3%碱液中 73.7 13.4 150℃挤压 91.6 18.4 未挤压 高芥子甙菜籽-大豆混合料 低芥子甙菜籽-大豆混合料