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斯帕兰札尼实验;;细胞代谢;;过氧化氢在不同条件下的分解;过氧化氢在不同条件下的分解;;课本79页讨论:;;;糖 酒精+CO2;糖 酒精+CO2;萨姆纳;巴斯德之前; ;;;酶具有高效性;;;酶的特性;;每一种酶只能催化 化学反应。;酶活性：酶对化学反应的催化效率。;想想怎么用实验去探究温度是如何影响酶的活性的？怎么样才能使你的假设变为事实？;1号试管;温度对酶活性的影响;在最适温度的两侧，反应速率都比较低
较高的温度容易使酶的空间结构遭到破坏，蛋白质变性，而失去活性。较低的温度则抑制了酶的活性;1号试管;pH对酶活性的影响;过氧化氢酶;酶的特性：
具有高效性
具有专一性
作用条件较温和;用法：先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时，用温水浸泡效果更佳,切勿用60℃以上的水。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底清洗双手。;★影???酶促反应速率的因素：
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