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营 养 与 美 容 美 白 篇 营养与美容（美白篇） 皮肤的基础知识 黑色素的产生及代谢过程 营养与皮肤美白 营养美白的配合方案 一、皮肤的基础知识 （一）皮肤 皮肤是人体最大的器官 成人皮肤面积约为1.5-2.0平方米，最薄约为0.5mm(眼睑、耳后），掌跖部最厚约为2.5mm 一、皮肤的基础知识 （二）正常肤色主要由三种色调构成： 黑色：深浅由黑素细胞的多少而定 黄色：浓淡取决于角质层的厚薄及组织中胡萝卜素的含量 红色：隐现与微血管分布的疏密及其血流量有关，同时也与表皮层的厚薄有关。 任何引起这三种色调紊乱的生理或病理性改变，均能造成皮肤色泽的变化。 一、皮肤的基础知识 （三）皮肤的分层（图） 表皮 真皮 皮下组织 一、皮肤的基础知识 （三）表皮 表皮是人体最外面的一层组织，主要由上皮细胞组成，表皮内无血管分布。根据上皮细胞各发展阶段的特点，由内至外将表皮分为五层 基底层：是新生细胞的主要来源，也是黑素产生的主要部位（黑素细胞占10%），是皮肤损伤修复的主要部位。 棘 层：细胞具有一定的分裂增生能力，也可参与表皮损伤后的修复 颗粒层：构成防水屏障 透明层：仅见于掌跖部 角质层：构成人体很重要的天然保护层 一、皮肤的基础知识 （四）真 皮 位于表皮之下，含有丰富的血管和神经组织 纤维：胶原纤维（是真皮纤维中的主要成分）、弹力纤维、网状纤维 基质：是由蛋白多糖组成的充填于纤维之间的无定形均质状物质 细胞：成纤维细胞、免疫细胞等 一、皮肤的基础知识 （五）皮下组织 又称皮下脂肪层，产要由疏松结缔组织和脂肪构成 人体脂肪的过度沉积主要表现在皮下脂肪 二、黑色素的产生及代谢过程 酪氨酸酶 氧化 多巴色变酶 酪氨酸 多巴 多巴胺 紫外线 多巴色素 黑色素 注：酪氨酸酶=铜离子+蛋白构成 二、黑色素的产生及代谢过程 一部份随着角质层的脱落而脱落（外排） 基底层产生的黑色素 棘层 颗粒层 角质层 随着角质层死亡而脱落 注：一个代谢周期为28天 另一部分被重新吸收或被细胞吞噬后进入血液循环，随着机体的代谢而排出体外（内排） 三、营养与皮肤美白 （一）每天摄入足量的水分 每日正常饮水量保持在1500ml 可以起到滋润皮肤、保湿的效果，增加肌肤抵抗日晒的能力 能帮助清除体内毒素促进新陈代谢，令皮肤有光泽，黑色素也不易沉淀 三、营养与皮肤美白 （二）增加膳食纤维的摄入量 粗纤维食物有润肠通便的作用，每天食用可将体内代谢转化的毒素排出体外，减少肠道内有害物质的吸收，减低黑色素形成的机会。 豆苗，芦笋，茭白等蔬菜，海带，各种菇类，杂粮都是补充粗纤维的首选。 三、营养与皮肤美白 （三）增加维生素摄入： 维生素A 维生素B 维生素C 维生素E 三、营养与皮肤美白 维生素A 作用：充分摄入，使皮肤-SH含量增加，可抑制酪胺酸酶的活性，从而使色素生成减少。 良好来源：动物肝脏、鱼肝油、全奶、禽蛋等，植物性食物可提供胡萝卜素，如空心菜、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红薯、辣椒、杏子 三、营养与皮肤美白 维生素B 作用：可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少皮肤色素沉着 良好来源：如谷类、全麦，燕麦，花生等 在维生素B族中，维生素B2，能保持皮肤的新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，它的主要食物来源包括瘦肉，奶类，蛋类，大豆及其制品和绿色蔬菜。? 三、营养与皮肤美白 维生素C 作用：是还原剂，可阻止已生成的多巴胺进一步氧化而被还原为多巴，从而减少色素生成 良好来源：新鲜蔬菜和水果，深色蔬菜如豌豆苗、韭菜、油菜、花菜、苦瓜等。水果中以柑、桔、柚、柿和草莓含量丰富；猕猴桃、刺梨、酸枣不仅VC含量丰富，而且含有保护VC的生物类黄酮 三、营养与皮肤美白 维生素E 作用：为抗氧化剂，可抑制黑素生成 良好来源：在植物油、种子类、豆类及谷类中含量较多 三、营养与皮肤美白 （四）氨基酸 胱胺酸：它是可以替你阻挡紫外线的天然食品。玉米中的胱胺酸含量之丰富是食物中少有的 半胱氨酸：为酪氨酸酶中铜离子的络合剂，使酪氨酸酶的活性降低，其含量增多，可减少色素生成。 酪氨酸：是黑色素形成的基础物质，摄入过多可使色素增加；土豆