高中生物专题2.5细胞中的无机物讲义新人教版必修.pptVIP

* 水——生命之源 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d。 地球表面约3/4的部分是水。 细胞中最多的化合物是水。 各国科学家都在为寻找火星上的水而努力工作。 究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？ 不同生物的含水量 生物 含水量（%） 水母 97 藻类 90 鱼类 80~85 蛙 78 哺乳动物 65 高等植物 60~80 水生生物含水量____陆生生物含水量 大于 幼儿身体的含水量 成年人身体的含水量。 同种生物，不同发育时期的含水量 大于 小鲜肉和老腊肉 发育时期 幼儿 成年男人 成年女人 老人 含水量（%） 77 60~65 52~58 51 不通器官或组织中的含水量 表一：人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 脑 所占比例% 10 22 76 79 83 84 代谢旺盛的部位(或植物幼嫩部分)的含水量 代谢缓慢的部位(或植物老熟部分)的含水量。 大于 表二：植物不同器官或组织中水的含量 组织器官 嫩叶根尖 老叶树干 所占比例% 60~90 30~50 1.2水在生物体内存在的形式 结合水：与细胞内其它物质 ，是细胞结构的 ，约占细胞内全部水的 。 自由水：可以自由流动，以 形式存在，约占细胞内全部水的 。 水在细胞中以两种