1细胞的分子组成.pptVIP

专题1　细胞的分子组成 一、物质鉴定实验（分子水平） 用于鉴定某一化学物质。这一方法还常用于其他实验当中，作为反应结果的检验。 教材涉及的物质鉴定试剂 (1)? 还原性糖——斐林试剂、班氏试剂、尿糖试纸 (2)?? 蛋白质——双缩脲试剂 (3) 脂肪——苏丹Ⅲ或苏丹IV染液 (4)?? DNA——甲基绿 RNA——吡罗红 (5)? 染色体——龙胆紫、醋酸洋红溶液 (6)??? 淀粉——碘液 (7)??? 无O2——火焰熄灭 O2——余烬木条复燃 实验材料的选取： 可溶性还原糖： 含糖多，色浅 例：苹果、梨、 脂肪：含脂肪多，色浅 例：花生、芝麻、蓖麻 蛋白质：含蛋白质多，色浅 例：大豆（豆浆）、蛋清水溶液 斐林试剂与班氏糖试剂的比较 斐林试剂： 0.1g/mLNaOH 0.05g/mLCuSO4 Cu(OH)2 班氏糖试剂 A液：硫酸铜溶液 B液：柠檬酸纳和碳酸溶液 不稳定，现用现配置。 稳定，可以长期使用 呈紫色溶液 呈砖红色沉淀 颜色反应 鉴定可溶性还原糖的存在 斐林试剂 使用方法 发生反应 成分 鉴定蛋白质、二肽及多肽 （含肽键的化合物） 用途 双缩脲试剂 一、物质鉴定实验（分子水平） 0.1g/mL的NaOH溶液（A）0.05g/mL的CuSO4溶液（B） 0.1g/mL的NaOH溶液（A液）0.01g/mLCuSO4 的溶液（B液） Cu(OH)2被还原为砖红色的Cu2O 双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）能与Cu+作用，形成紫色络合物，这个反应叫做双缩脲反应 现配现用；混合均匀后加入到样液中，隔水加热 先加A液，与样液混匀后，再滴加B液 例题： 1在过氧化氢酶溶液中加入双缩尿试剂，其结果应该是（2003理综） A 产生气泡 B 溶液呈蓝色 C 溶液呈紫色 D 产生转红色沉淀 2 下列说法中不正确的是 A DNA和RNA都属于酸性物质 B 能与双缩尿试剂形成紫色溶液的物质一定是蛋白质 C 能与斐林试剂产生砖红色沉淀的糖一定是还原糖 D 苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ均可鉴定生物组织中脂肪的存在 1 对牛奶的主要成分进行鉴定 2《果实成熟前后营养成分的变化》 苹果成熟过程中多糖如何变化？ 3《种子萌发过程中营养成分的变化》 还原糖、蛋白质、脂肪的含量如何变化？ 例题：几百粒吸水豌豆种植于疏松土 壤中，每5d取出20粒种子（或20棵种 苗），劈开并加热至重量不变，这样 将每次的重量统计后得出图4-2中哪 一条曲线代表实验结果 A B C D 16 * * 从宏观到微观 生物圈- 生态系统- 群落- 种群- 多细胞个体- 细胞- 细胞器- 化合物- 元素 元素 必需元素 必需矿质元素 大量、微量元素 构成细胞的化合物、 细胞膜-细胞质-细胞核 细胞质基质-细胞器 细胞壁 真核细胞 原核细胞 非细胞结构 种群数量变化、 种内关系、 基因频率、 生物因素 群落结构、种间关系、生物因素 生态系统结构、 功能，类型、 稳定性，生态平衡 各种不同形状细胞和不同组织的模式图 植物细胞和动物细胞的比较 有 低等具有，高等无 中心体 无 有 液泡 无 有 叶绿体 无 有 细胞壁 动物细胞 植物细胞 原核细胞和真核细胞的比较 代表生物 细胞壁 细胞质 细胞核 较大 较小 细胞大小 真核细胞 原核细胞 无成形的细胞核。 DNA不与蛋白质结合 有成形的真正的细胞核。DNA与蛋白质形成染色体。 仅含核糖体 有各种细胞器。 主要是肽聚糖。 纤维素和果胶 放线菌、细菌、蓝藻、衣原体 真菌、植物、动物 病毒、细菌 病毒（无细胞结构）：由蛋白质和核酸（每种病毒只含有一种核酸，DNA或RNA）等物质组成的简单生命体。 细菌（具原核细胞）：凡是“菌”字前面有“杆”、“球”、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。 例如：大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等，乳酸菌是特例，为杆菌。 体细胞和生殖细胞 一、原生质、原生质层和原生质体 思考： 细胞壁为什么不属于原生质的范围？ 用于细胞工程的植物体细胞杂交 成熟的高等植物细胞所有 蛋白质、核酸、脂类 特性 植物细胞在温和条件下用纤维素酶和果胶酶等分解掉细胞壁后获得的结构 细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质 细胞膜、细胞质、细胞核 组成 原生质体 原生质层 原生质 二、组成生物体化学元素的划分： （一）根据含量划分： 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素