七年级科学上册第4章物质的特性4.6汽化与液化教案浙教版.pptVIP

为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？ 巩固练习 * 你接触过水被烧开的情景吗？ （1）水未沸腾时温度如何？ （2）水沸腾后水面和内部什么现象？水温如何变化？ （3）水沸腾需要什么条件？ （4）水沸腾后如果继续加热，水温如何？ 1.水沸腾前的温度变化是____________ 2.水沸腾后,继续加热,内部出现的现象是 _______________________________ 3.水沸腾时温度的变化是_____________ 不断升高 内部形成大量气泡,气泡上升到水面而破裂 温度保持不变 观察要点: 100 100 100 100 100 98 96 94 92 90 温度/ ℃ 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 时间/ 分 沸 腾 过 程 记 录 表 沸腾图像 温度/℃ 时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 90 95 100 105 A B C 沸腾前后气泡大小如何变化? 沸腾前 沸腾时 声音 温度 气泡 水在沸腾时 水在沸腾前 观察阶段 观察要求 逐渐升高 大 由小到大 保持不变 由大变小 观察水的沸腾 小 “开水不响，响水不开” 在 发生在 的 汽化现象叫做沸腾. 1、沸腾定义 一定温度下 液体内部和表面 剧烈的 沸点 沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，吸热，水沸腾了，但不升温。 3、沸腾的条件 达到沸点；继续吸热 2、沸腾的特点 ⑴. 沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵. 沸腾需要一定的温度 ⑶. 沸腾非常的剧烈 ⑷. 沸腾需要吸热 你能从分子角度解释沸腾的现象吗？ 液体沸腾时的温度叫做沸点 -268.9 液态氦 －33 液态氨 218 液态萘 －253 液态氢 35 乙 醚 357 水 银 －196 液态氮 78 酒 精 1740 液态铅 －183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质 沸点 物质 几种液体在标准大气压下的沸点/℃ 仔细阅读表格，你能获得哪些信息？ 2.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压 ”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同 3.标准大气压下水的沸点是：100℃ 4.沸点高的物质常温下是固体或液体； 沸点低的物质常温下是气体。 鉴别液体 用途 1、不同的液体沸点不同 沸点是液体的一种特性 低沸点物质的特殊用途 液氨、液氮、干冰、氯乙烷 冷冻治疗法 汽化吸热 讨论： 测定水的沸点，能否用酒精温度计？ 油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。 想一想 蒸发和沸腾有什么异同？ 影响因素 剧烈程度 温度要求 发生部位 不同点 相同点 沸腾 蒸发 都是汽化现象，都要吸收热量 液体表面 表面和内部 任何温度 一定温度 缓和 剧烈 液体表面 气压大小 液体温度 液体表面积 空气流动快慢 1、液体沸腾时的温度叫____，不同的液体____不同，它是物质的一种____。在标准大气压下水的沸点为____ ℃。 沸点 沸点 特性 100 练习: 下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是 ℃ 。 35 35 35 35 33 30 27 24 21 18 15 温度/℃ 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 时间/分 35 烧杯中的水能沸腾，大试管中的水不能沸腾。 沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热 如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？ 活动 水蒸气液化 1、摸一摸干玻璃片的冷热感觉。 2、玻璃板下方你看见了什么？ 是怎么形成的？ 3、再摸一摸玻璃片冷热感觉， 说明了什么？ 结论：气体液化的方法——降低温度 活动 乙醚 1、用手握住注射器下端，乙醚什么状态？ 2、向内推动活塞，乙醚状态？ 结论：气体液化的方法——压缩气体体积 变为乙醚蒸汽 变为液态乙醚 将气体液化的优点：使其体积减少，便于储存和运输 人造卫星的温度控制技术 ——热管温控技术 水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶 嘴的一段看不见“白气”，而在上面 一段才能看见？ 壶嘴一段，温度较高，水蒸气 没有液化 上面一段，温度较低，水蒸 气发生液化，形成小水珠 被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃ 的水烫伤要严重得多，为什么？ 100℃的水蒸气液化成100℃的沸水要放 出热量——液化放热 *