七年级生物下册3.2.2人体内能量的利用讲义济南版本.pptVIP

山东星火国际传媒集团 * 第二节 人体内能量的利用 细胞 氧化分解 释放能量 人体活动所需的能量 从哪里来？ 一、能量的摄取 糖类是人体最重要的供能物质。 蛋白质能为人的生命活动提供能量。 脂肪能为人的生命活动提供能量。 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量. 1.用量筒量取蒸馏水的体积 V(单位：毫升), 倒入试管后，先测量并记录水的温度t1(℃) 2.用托盘天平称量种子的质量m（单位：克） 3.用酒精灯（可用蜡烛代替）点燃种子 4.种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度t2 (℃) 重复做3次 t2 t1 温差 结果1：92-23 = 69 结果2：89-23 = 66 结果3：90-23 = 67 平均温差=（69+66+67）/3=67.3 热价计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×温差（ t2 - t1） ×30÷食物质量 花生的热价= 4.18×10-3×67.3×30÷1 =8.439（千焦/克） 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为 什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能