高中生物第五章第1节降低化学反应活化能的酶讲义新人教版必修.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 1.细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 控制变量 自变量：人为改变的变量 因变量：随自变量变化而变化的变量 无关变量：除自变量外，对实验结果可能造成影响的变量 活化能 ： 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 二、酶的特性 实验：比较过氧化氢酶和铁离子的催化效率 2、酶具有专一性 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 目前发现的酶有4000多种,它们分别催化不同的化学反应。 3、酶的作用条件较温和 * 一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍,但生物活性洗衣粉则可以,一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%.用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳.切勿用60度以上的热水.注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手. 探究一 请根据以上资料探究有关问题: 1.为什么该生物活性洗衣粉能较易清除衣物上的奶渍? 2.为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内一段时间? 3.试提供一个方法以缩短衣物浸水的时间,并加以解释. 4.为什么包装盒上的用法指明切勿在60度以上的热水中使用此洗衣粉? 5.试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料. 过氧化氢在