中秋节活动策划餐饮.docxVIP

2019年中秋节活动策划餐饮 　　 中秋节餐饮活动不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。以下是关于中秋节餐饮活动策划，欢迎参考! ? 　　 【策划书一】 ? 　　 一、活动目的 ? 　　 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 ? 　　 二、活动主题： ? 　　 中秋同欢喜，好礼送不停 ? 　　 三、活动对象： ? 　　 针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。 ? 　　 四、活动时间： ? 　　 9月12日9月21日 ? 　　 五、活动形式： ? 　　 打折;赠送;抽奖 ? 　　 六、活动具体内容 ? 　　 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 ? 　　 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 ? 　　 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 ? 　　 七、活动广告宣传 ? 　　 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 ? 　　 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 ? 　　 3、并进行传单发放。 ? 　　 八、其它相关策略 ? 　　 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备 ? 　　 【策划书二】 ? 　　 一、活动目的： ? 　　 通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。 ? 　　 二、活动主题： ? 　　 月满中秋夜，天涯共此时，天鹅湖助您亲情连通 ? 　　 三、活动时间： ? 　　 9-159-23(具体时间待定) ? 　　 四、活动内容 ? 　　 1、现场猜谜活动 ? 　　 专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得10元的消费优惠券。 ? 　　 灯谜可在活动期间，每天陈列10个，中秋节时陈列20个。 ? 　　 灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有天鹅湖标志) ? 　　 2、巨型月饼 ? 　　 制作一个2米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场宾客每人大派送。 ? 　　 准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费500元以上的宾客免费合影，其它宾客每人每次收费5元。 ? 　　 提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。 ? 　　 巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌，价值288元。 ? 　　 八月十五晚七点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋友手中，表达自己深深情意。 ? 　　 3、送平安 ? 　　 在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。 ? 　　 在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。 ? 　　 平安符每桌送一个，如有需要，可售10元一个。 ? 　　 4、全家福团圆宴 ? 　　 由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从288元2888不等(可根据餐厅实际情况而定)。 ? 　　 凡活动期间在餐饮预定500元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。 ? 　　 活动期间在餐饮预定500元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。 ? 　　 活动期间在餐饮预定1000元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。 ? 　　 5、情侣宴 ?