超声强化碱法从槐米中提取芦丁的工艺解析研究.docVIP

PAGE / NUMPAGES 毕业设计(论文 课 题 名 称超声强化碱法从槐M中提取芦丁的工艺研究 学 生 姓 名欧阳遵亚 学 号0840921152 系、年级专业生物与化学工程系 08级食品质量与安全食品科学与工程方向） 指 导 教 师 曾祥燕 职 称讲师 2018年5月20日 超声强化碱法从槐M中提取芦丁的工艺研究 摘要 本文目的是采用超声波强化碱法取法，以得出超声波提取槐M中芦丁的最佳条件。方法是针对提取PH值、超声波处理时间、提取功率和料液比等四个因素进行研究，并在单因素的基础上进行正交实验，用30%乙醇进行浸取方法处理样品提取芦丁，用紫外分光光度法确定芦丁在波长400-600nm 之间的最大吸收波长，并用分光光度法测定芦丁的含量。结果表明影响槐花中芦丁提取率的因素大小为：D＞A＞B＞C，最佳工艺组合是料液比1：60、PH=10、t=7min、P=300W，即料液比对芦丁提取率的影响最大，PH值对芦丁提取率的影响次之，超声波处理时间影响小一些，提取功率影响最小，当料液比为1：60时，PH值为10，超声波处理时间为7min，超声波工作功率为300W的时候，为最佳提取芦丁工艺条件。 关键词：超声波；芦丁；槐M；提取；超声波细胞粉碎机 Abstract：The purpose of this paperis the use ofultrasonicsodaemulated, in order to arrive attheoptimal conditionsofultrasonic extractionHuaimiRutin. Themethod is toextractthePH value, ultrasonic treatmenttime andextractionpowerof three factorson the basisofsingle factororthogonal experiment, with30%ethanolleachingapproach tothe sampleextractrutin, using UVspectrophotometrythemethodto determinerutininthe maximum absorptionwavelength400-600nm wavelengthandspectrophotometric determination ofrutin. The results show that theimpact ofSophora japonicaRutinextraction ratefactorssize: PH Time power,the best combinationpH =12,t=5min, P =500W, thePH value ofrutinextractionrate, theprocessing time ofimpact, followed by ultrasonicextraction powerwith minimal impact, whenthePH value of12, theultrasonicprocessing time isfive minutes, theultrasonicpower of500Wwhenbestto extractrutinprocess conditions. Keywords:ultrasound，rutin，Huaimi，extract，ultrasonic cellpulverizer 目录 中文摘要 1 英文摘要 2 1 引言4 2 槐M4 3芦丁4 4 超声波强化碱法提取槐M中芦丁的意义4 5实验方法5 5.1 供试材料、试剂及仪器 5 5.2 实验方法及过程 6 6 结果与讨论 9 6.1PH对芦丁提取率的影响 9 6.2超声波处理时间对芦丁提取率的影响 10 6.3超声波处理功率对芦丁提取率的影响11 6.4 料液比对芦丁提取率的影响11 6.5 单因素基础上的正交实验11 7 结论12 参考文献12 致谢14 1 引言 槐树(SophoraiaponicaL.尤以在槐M(槐花的花蕾、果实中芦丁含量最为丰富。中药槐花为豆科植物槐SophoraiaponicaL.的干燥花及花蕾, 夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐M”。我国大部分地区都有生长。四川有着悠久种植槐树的历史。丘陵地带、房前屋后、山坡上都广泛种植。芦丁Rutin）是中药槐花M中起作用的的有效成分，临床上主要用于治疗高血压及毛细血管出血。因此人们常以槐花M为原料提取芦丁。 本次实验采用的是超声波强化碱法，方法是在单因素水平基