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水生动物营养
池塘高密度养殖黄颡鱼的
生长和效益分析
1 2 1 1 1
向朝林 张伟涛 叶元土 蔡春芳 王永玲
1. 苏州大学基础医学与生物科学学院
江苏省水产动物营养重点实验室
2. 北京桑普生化技术有限公司广东分公司
黄颡鱼隶属鲶形目、鲿科和黄颡鱼属。作为一 买 100 万尾黄颡鱼水花,价格为 83 元 / 万尾。养
种肉味鲜美和经济价值较高的养殖鱼类,近年在全 殖到 2009 年 10 月中旬进行分筛。1 号池塘放养 3
国各地广泛养殖,也取得较为显著的养殖经济效益。 寸筛(过筛宽度 3 cm)筛下鱼苗,共 13 万尾鱼,
黄颡鱼为偏肉食性的杂食性鱼类,在人工养殖条件 套养 350 尾鳙鱼(平均体质量 250 g/ 尾),40 尾鲢
下,主要摄食配合饲料。不同地区黄颡鱼的池塘养 鱼 ( 平均体质量 250 g/ 尾 )。2 号池塘放养 4 寸筛(过
殖主要在放养密度、商品鱼上市规格和配合饲料的 筛宽度 4 cm)筛上 17 万尾鱼苗,套养 400 尾鳙鱼
养殖效果等方面有一定的差异,因此也导致养殖的 ( 平均体质量 150 g/ 尾 ),40 尾鲢鱼 ( 平均体质量
经济效益有较大的差异。放养的鱼种密度和规格大 250 g/ 尾 )。
小是影响养殖黄颡鱼生长速度、饲料效率、商品鱼 在黄颡鱼苗种期使用蛋白 40 % 的配合饲料,
规格和群体产量的主要因素,全国多数地区的黄颡 养殖后期使用蛋白 38 %、脂肪 6 % 和水分 9 %~
鱼鱼种放养密度一般在 6 000~1 万尾 /666.7 m2 ,而 10 % 的配合饲料。
在广东则是高密度养殖,黄颡鱼鱼种放养密度达到 1 号池塘于 2010 年 8 月 4 日清塘卖鱼,养殖
2 万 ~3 万尾 /666.7 m2 。以广东顺德地区的 2 个黄 周期为 15 个月。2 号池塘 2010 年 9 月 24 日—2010
颡鱼高密度养殖池塘为例,分析了从苗种开始,养 年 9 月 28 日清塘卖鱼,养殖周期为 17 个月。
殖到商品鱼上市的全过程中,黄颡鱼的生长速度、 2 养殖结果与分析
单位面积增质量、饲料效率和养殖经济效益,为黄
经过从鱼苗开始、个体大小分级和养殖到商品
颡鱼从苗种开始的全程高密度和全程使用配合饲料
规格,全程 15~17 个月的养殖生产,得到以下主要
的养殖提供一个参考模式,为进一步推广黄颡鱼的
结果。
池塘养殖、提升养殖技术并推广黄颡鱼配合饲料的
2.1 养殖鱼种放养、收获与生长速度分析
应用等提供参考。
1号池塘鱼种规格很小,平均体质量仅为 0.25 g/尾,
1 养殖条件 而 2 号池塘鱼种规格较大,平均体质量为 13.98 g/ 尾;
养殖池塘面积分别为 4.8×666.7 m2 (编为 1 号 由此导致 2 个池塘放养的黄颡鱼质量密度分别为
池塘)和 5×666.7 m2 (编为 2 号池塘),水深
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