餐厅收银员岗位职责(共9篇).docxVIP

篇一：餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责： 当班收银员必须注重仪容仪表， 言谈举止，并提前做好岗前准备， 确保设备正常运作， 班前班后备足单据、零钞、发票等。 熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。 负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款， 如实汇报， 并切实执行 “长缴短补” 的规定， 备用金必须班班核对， 做好上下班的交接工作。 积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。 负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。 积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作 流程，抵制并揭发内部舞弊。 接受领导布置的专项任务和临时性任务。 及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。 ．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。 ．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。 ．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。 ．完成当班营业日报表。 ．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。 6 ．认真解答客人提出的有关结账方面的问题， 如自己不清