八年级生物上册第五单元第18章第2节微生物与人类的关系讲义北师大版.pptVIP

* 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 课堂教学流程完美展示 全书优质试题随意编辑 独家研发错题组卷系统 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 快乐预习感知 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 快乐预习感知 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 互动课堂理解 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 轻松尝试应用 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 * 第2节　微生物与人类的关系 一 二 三 四 一、有些微生物使人患病 某些微生物　寄生　在人体表面或体内,可以使人患上某种疾病。菌痢是一种常见的肠道传染病,是由　　痢疾杆菌　　引起的。有些微生物不能寄生在人体的体表或体内,但被人们误食后,也会使人体患病,如　　黄曲霉　　、毒红菇等。? 一 二 三 四 二、微生物广泛用于食品工业 1.酵母菌在食品和　发酵　工业中被广泛利用。? 2.　　醋酸菌　　、　　乳酸菌　　等分别应用酿醋、制酸奶等食品工业。? 3.无论制作哪种泡菜,其原理都是利用　　乳酸菌　　进行发酵。? 一 二 三 四 三、微生物在医药工业中应用广泛 1.多数酵母菌含有丰富的　　维生素　　,可提取供药用。? 2.医疗中常用的　　青霉素　　和头孢霉素是相应的　真菌　产生的抗生素;　　链霉素　　、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等是某些放线菌产生的抗生素。? 四 二 三 一 四、微生物的应用前景广阔 1.微生物在　　氨基酸　　、有机酸、　　酶制剂　　、　菌肥　的生产方面得到广泛应用。? 2.利用秸秆、粪便和　　产甲烷细菌　　等产生沼气。? 3.利用一些寄生性的　细菌　和　病毒　来治疗疾病或防治农林害虫。? 4.通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。 5.微生物在采油、冶金、　　治理环境污染　　等方面有着广阔的应用前景。? 细菌、真菌用于食品的制作 细菌和真菌在有氧和无氧条件下,能将有机物分解成简单的有机物和无机物,所以人们利用细菌和真菌生命活动的特点来制作各种各样的食品。 (1)利用细菌制作食品:利用乳酸菌发酵制作酸牛奶、泡菜;利用醋酸菌制醋。 (2)利用真菌制作食品:酵母菌在有氧条件下,将葡萄糖等有机物彻底氧化分解产生二氧化碳和水,二氧化碳遇热膨胀,使制作的面包或馒头松软。酵母菌在无氧条件下,将葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,因此可利用酵母菌发酵来酿酒。 【例题】 某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当致使泡菜腐烂。下列原因正确的是(　　) A.罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖 B.罐口密闭不严,氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 C.罐口密闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D.罐口密闭不严,促进了需氧细菌的生长繁殖 解析:乳酸菌的生活不需要氧气,泡菜腐烂的原因可能是罐内有氧气,促进了一些需氧腐生菌的繁殖。 答案:D 1 2 3 4 5 1.在蒸馒头、制作泡菜、制作食用酸奶的过程中,利用的微生物分别是( ) A.酵母菌、乳酸菌、乳酸菌　 B.枯草杆菌、乳酸菌、霉菌 C.甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌 D.枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌 答案 解析 解析 关闭 酸奶和泡菜制作利用的是乳酸菌发酵;馒头制作利用的是酵母菌发酵。 答案 解析 关闭 A 1 2 3 4 5 2.下列抗生素,从青霉菌中提取的是( ) A.土霉素　　　　 B.青霉素 C.链霉素　　　　　 D.红霉素 答案 答案 关闭 B * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用 课堂教学流程完美展示 全书优质试题随意编辑 独家研发错题组卷系统 * 快乐预习感知 互动课堂理解 轻松尝试应用