专业申报表（烹饪专业）.docVIP

PAGE PAGE 10 附件2： 淮安市职业学校合格专业申报表 学 校 名 称：涟水县职业技术教育中心 主 管 部 门： 涟水县教育局 申报专业名称： 中餐烹饪 申报专业类别： 中职 申 报 年 度： 2011年 填 表 时 间： 2011年11月12日 通 讯 地 址： 涟水县安东北路358号 联 系 电 话： 0517 申报专业基本情况表（一） 全校学生基本情况 在校生总数 其中：中职信息系统注册人数 其中：省属院校分校系统注册人数 其中：技工信息系统注册人数 其中：其它全日制学历教育人数 近三年平均培训人次 全校专任专业教师基本情况 总数及占比 本科以上学历教师数及占比 硕士以上教师数及占比 高级职称教师数及占比 中级以上职称教师数及占比 文化课专任教师数及占比 专任专业教师（含实习指导教师）数及占比 获得高级工以上职业资格的专任专业教师数及比例 获得技师以上职业资格的专任专业教师数及比例 获得执业资格的专任专业教师数及比例 全校教学设备基本情况 实验实训设备总值（万元） 生均实验实训设备值（元） 是否建成覆盖全校的校园网 网 址 是否建成数字化学习资源管理和应用平台 学校计算机总数 申报专业专任专业教师基本情况 总数及占比 本科以上学历教师数及占比 硕士以上教师数及占比 高级职称教师数及占比 中级以上职称教师数及占比 文化课专任教师数及占比 专任专业教师（含实习指导教师）数及占比 获得高级工以上职业资格的专任专业教师数及比例 获得技师以上职业资格的专任专业教师数及比例 获得执业资格的专任专业教师数及比例 12 11 1 2 10 5 7 7 7 100% 93% 5% 15% 84.7% 41.7% 58.3% 58.3% 58.3% 申报专业兼职教师基本情况 总数 文化课兼职教师数 专业兼职教师数及比例 获得中级以上技术职称或高级工以上职业资格证书人数及比例（中职） 获得中级以上技术职称或技师以上职业资格证书人数及比例（高职） 专业兼职教师中获得执业资格证书人数 1 1/14.2% 1/14.2% 注：1.省属院校分校系统注册人数包括五年制后两年在籍学生； 2.技工信息系统注册人数只统计中技教育和中技教育阶段的注册人数； 3.专任教师基本情况两栏空格，第一栏填写人数，第二栏填写占比与比例，占比指占总数之比，比例指与专任专业教师数之比。其中同时具有职业资格证书和执业资格证书的教师选择一项统计一次。 申报专业基本情况表（二） 申报专业在校学生数 专业专门化方向 学制 人数 一年级 二年级 三年级 四年级 五年级 中餐烹饪 三 232 76 79 77 合计 申报专业毕业生获证情况 近三年累计毕业生总数 职业资格证书（执业资格证书名称及等级 证书获得人数 证书获得率 232人 中式烹调师（中级） 213人 92% 申报专业毕业生就业情况 专业连续办学年数 近三年累计毕业生总数 毕业生就业人数及比例 毕业生对口就业人数及比例 毕业生劳动合同签订人数及比例 17年 232人 232人 100% 185人 85% 140人 60% 申报专业近三年社会培训情况 2009年培训人次 2010年培训人次 2011 年培训人次 120人次 116人次 120人次 申报专业实验实习设备、书刊情况 专业实验实习设备总值（万元） 生均专业实验实训设备值（元） 专业藏书数量 专业期刊种类 106.72万元 4600万元 464册 8种 申报专业主要产学研结合科技成果 成果名称 鉴定部门、级别及时间 主 要 成 效 淮扬菜饮食文化在苏北中职烹饪专业教学中的传承与创新 淮安市教育局、十一五重点规划课题，2009.12. 编写《淮扬菜基础菜肴制作》教材 中职烹饪专业教学中淮扬菜饮食文化的传承与创新 江苏省教科院、重点自筹课题，2010.12. 在研 注：该表只填写申报专业的数据。申报专业外举办相近专业（含不同学制相同专业）的，计算设备总值和生均设备值时应按相近专业合格标准予以扣除。 专业实施性教学计划及教材选用 课程类别 序号 课程名称 学时数 开设学期 教材名称及出版单位 何时 出版 是否为国家规划和省级推荐教材 课程类别 序号 课程名称 学时数 开设学期 教材名称及出版单位 何时 出版 是否为国家规划教材和省级推荐教材 文化课 1 政治 2 1 生活经济与试就业创业/江苏科技 09.7 省级推荐教材 文化课 2 政治 2 2 职业道德与法律/人民教育 09.6 国家规划教材 文化课 3 政治 2 3 经济政治与社会/北师大 09.7 国家规划