GB/T 13213-1991火腿猪肉罐头.pdf

中华人民共和 国国家标准 GB 13213一91 火 腿 猪 肉 罐 头 Cannedchoppedporkwithham 主肠内容与适用范围 本标准规定了火腿猪肉罐头的术语、产品代品、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存的基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料，经配料、斩拌、装罐、密封、杀菌制成的火腿猪肉罐头。 2 弓1用标准 GB317.1 白砂糖 GB1907食品添加剂 亚硝酸钠 GB4789.26食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB5009.11食品中总砷的测定方法 GB5009.12 食品中铅的测定方法 GB5009.13食品中铜的测定方法 GB5009.16食品中锡的测定方法 GB5009.17食品中总汞的测定方法 GB5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 GB5461 食用盐 GB7900 白胡椒 GB8884食用马铃薯淀粉 GB8885食用玉米淀粉