生理学--第六章--消化与吸收.pptVIP

消化管各段的消化功能 胃内消化 胃蛋白酶原 由主细胞合成，无活性，在进餐或迷走神经兴奋时释放入胃。 作用：水解蛋白质为和胨。 内因子 由壁细胞分泌的一种糖蛋白，与维生素B12的吸收有关。 粘液和碳酸氢盐 由粘液和HCO3-构成，保护胃粘膜。 病例--------书上链接 因为维生素b12必须与胃粘膜壁细胞分泌的“内因子”相结合形成复合物，在“内因子”的保护下才能顺利地吸收。而慢性萎缩性胃炎患者胃粘膜萎缩，以致“内因子”分泌缺乏，肠道不能吸收维生素b12，从而引起恶性贫血。 消化管各段的消化功能 胃内消化 胃的运动----储存、混合、排空 紧张性收缩--保持胃的形态和位置、维持胃内压 容受性舒张--咀嚼和吞咽食物时，食物刺激咽、食管等感受器，反射性地引起胃底和胃体肌肉的舒张，称为胃的容受性舒张。有利于容受和储存食物。 蠕动--始于胃中部，节律3次/分钟，每一蠕动波需1min达幽门，并在前进过程中逐渐增强。磨碎食物并与胃液充分混合；推进胃内容物入十二指肠。 消化管各段的消化功能 胃内消化 胃的排空 胃内食糜由胃排入十二指肠的过程 胃排空的动力 胃运动造成的胃与十二指肠的压力差 食物的排空速度 与食物的物理性状和化学组成有关。 三大营养物质的排空时间 脂