专题__孕期营养和_护理.pptVIP

白色食物 对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处 * * 黑色（紫褐色）食物 黑色食物能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。 紫褐色食物： 能调节神经和增加肾上腺分泌的功效。 * * 科学加工食品 1 粗粮不要细作 控制粮食碾磨的精度 选择硬质的粗加工食物 2 简单就好 在厨房要懒点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨，直接食用谷粒或豆类的天然形式。薯类、蔬菜等不要太小。多咀嚼，肠道多运动，对血糖控制有利。 * * 科学加工食品 3 多吃膳食纤维 可溶性膳食纤维有很多种 摩芋，制成精粉可用于多种食物的添加剂。 家庭制备可将摩芋精粉掺入牛奶、 豆浆、粥或馅中煮熟食用， 也可加入面粉制成面条、面包、蛋糕。 摩芋块、摩芋丝、雪摩芋可制成多种菜肴。 * * 多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜， 如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。 菊粉、欧车前等可溶性纤维也有类似作用。 京魔芋 疣柄魔芋 兴仁黄魔芋 * * 科学加工食品 4 增加主食中的蛋白质 如加鸡蛋或强化蛋白质的面条、饺子等。 5 急火煮，少加水 谷类煮熟不必长时间高温和炖。 因为加工时间长，温度越高， 水分多，糊化就越好，生糖指数就越高。 * * 科学加工食品 6 加点醋 发酵后产生酸性物质，使整个膳食生糖指数降低。 在副食中加醋或柠檬汁，简便易行。 至少每餐摄入4调羹的醋酱油 （4调羹醋和2调羹酱油）可降低30%血糖水平。 * * 科学加工食品 7 食物多样，营养均衡。 常吃豆类或豆制品。 多吃蔬菜。 不必忌吃水果，可适当食用酸度较高的水果，但不要煮了吃，不要榨汁吃。 * * 运 动 运动原则： 1.在没有内科或产科禁忌症的情况下，可适当运动，尤其是肥胖者。 2.运动量不宜过大，一般HR120次/min以内，禁止剧烈运动。 3.应选择比较有节奏的运动项目，一般每次时间应持续30分钟左右。 * * 孕期常见症状饮食 妊娠呕吐 妊娠便秘及痔疮 妊娠下肢痉挛 妊娠贫血 妊娠水肿 妊娠高血压综合症 妊娠心脏病 妊娠糖尿病 * * 妊娠呕吐 妊娠呕吐饮食要求： 1.选食一些含水分多的食品，如各种水果、新鲜蔬菜等。 2.少食多餐，不拘泥一日三餐的固定习惯，想吃就吃，尤其要多吃蛋白质和维生素多的食物，如牛奶、水果等。 3.早上起床前先喝一杯白开水，再将食物吃下去，稍躺一会再起来，可减轻恶心和呕吐。 4.在膳食和食物烹调中，少吃或少用油腻食物，烹调时最好用植物油，以减少油腻。做菜时适当用些姜。 * * 妊娠呕吐 以下食品有利于缓解孕妇呕吐 1. 饮料：如热水冲酵母精；姜糖水；冰镇牛奶或热奶类饮料；纯果汁。 2. 肉类及代用品：清炖猪肉或鸡鸭；嫩煮或煎鸡蛋或牛奶蛋糕；简单烹制豆类食品。 3. 面包和麦片 4. 蔬菜水果 5. 牛奶和奶制品 孕期呕吐食谱例举 1. 醋熘白菜 2. 姜汁牛奶 3. 砂仁蒸鲫鱼 * * 妊娠便秘及痔疮 妊娠便秘及痔疮饮食要求 1. 多吃富含纤维素的食品，如水果和蔬菜及粗粮等，还要多喝水，少吃辛辣的食物。 2. 蔬菜、水果中含有粗纤维、维生素、矿物质较多可促进肠的蠕动，促进排便。 3. 多食入产气食品，如豆类、萝卜、红薯等，可促进肠的蠕动，促进排便。适当多食蜂蜜、芝麻、核桃、豆奶、香油、豆油等食品，既能补益，又能润肠通便。 孕期便秘及痔疮食谱例举 1. 韭菜炒豆芽 3. 蜜汁鲜桃 4. 红薯粥 * * 妊娠下肢痉挛 妊娠下肢痉挛饮食要求 适当多吃些含钙丰富的食物，如鱼、鸡蛋、豆类、深绿色蔬菜、豆腐、牛奶和骨头汤、连壳或连骨可以吃的小虾、芝麻酱等。 妊娠下肢痉挛食谱例举 1. 鸡抓豆腐 2. 凤尾虾 3. 虾皮炖豆腐 * * 妊娠水肿 妊娠水肿饮食要求 适当宜多吃些清淡蔬菜，尤以冬瓜、葫芦、红豆、玉米等为宜，鱼类有利尿作用宜常食，鸭肉、蚕豆也有辅疗功效，夏季多食西瓜和西红柿。 禁忌油脂肉类、海腥发物，尤以猪头肉、鹅肉等应不食。南瓜、雪里蕻属发物，宜少食或不食。 妊娠水肿食谱例举 1. 鲤鱼蒸蛋羹 2. 冬瓜番茄汤 3. 鲤鱼粥 4. 鸭肉冬瓜粥 * * * 祝愿您生一个健康可爱的资优宝宝! 知识回顾Knowledge Review * 孕期营养 * * 目 录 孕期营养的重要性 孕期营养的目的 * * 孕期营养的重要性 保证母体自身的营养需求。 保证胎儿生长发育的需求。 减少妊娠反应,妊娠并发症及难产的发生。 为分娩和产后哺乳作好充分的营养储备。 为此,应当注意孕妇在妊娠早期、中期、晚期饮食营养科学调配。 * * 营养不足的影响 对孕产妇的影响 营养不足性疾病(贫血,低蛋白血症等) 诱发妊娠并发症(子痫前期,早产等) 分