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ICS 67.160.10 X 62 中华人民共和国国家标准 GB/T 15037—XXXX 代替GB 15037-2006 葡萄酒 wines 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 GB/T 15037—XXXX 目 次 前言II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产品分类 4 5 要求 6 6 分析方法 8 7 检验规则 8 8 标志 9 9 包装、运输、贮存 10 I GB/T 15037—XXXX 前 言 本标准的定义部分参考了《国际葡萄与葡萄酒组织（OIV ）法规》（2016 版）。 本标准代替GB 15037 －2006 。 本标准与GB 15037 －2006 的主要变化如下： 1）定义： ——对葡萄酒的定义进行了适当的修改； ——对起泡葡萄酒、利口葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、无醇葡萄酒等特种葡萄 酒的定义进行了修改完善； ——删除了山葡萄酒的定义，增加了原生葡萄酒的定义； ——增加了含气葡萄酒、酒精度、潜在酒精度、总酒精度、焦糖化葡萄汁和浓缩葡萄汁的定义。 2 ）产品分类： ——增加特种葡萄酒分类； ——按含糖量分类，增加含气葡萄酒分类； 3 ）要求： ——增加了含气葡萄酒的理化要求表； ——修改了葡萄酒的柠檬酸限量指标； ——取消了甲醇的限量指标； ——取消了卫生要求，修改为食品安全要求应符合食品安全国家标准的规定。 4 ）分析方法，酒精度、苯甲酸和山梨酸按照国家食品安全相关分析方法标准检测； 5 ）检验规则，检验项目取消了微生物中菌落总数的指标，对判定规则进行了修改； 6 ）标志，预包装葡萄酒标签按GB 2758 和GB 7718 执行，对外包装标明内容进行了修改。 本标准的附录A 为资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：×××、×××、×××、×××。 本标准主要起草人：×××、×××、×××、×××。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 15037-1994，GB 15037-2006 II GB/T 15037—XXXX