餐饮油烟净化处理技术.docVIP

润华—高端环保设备专业制造商 PAGE PAGE 2 随着社会的进步，科技的发展，环境污染逐渐成为一个广泛关注的一个问题，环境保护和资源节约成为人们的首要任务。根据贵公司生产情况及要求同时为了满足国家与地方日趋严格的环保要求，使油烟排放总量和排放浓度达到相应的环保要求，为此设计治理方案。 我公司受贵公司的委托，根据现场考察及提供的相关数据及资料，借鉴相关工程实际设计和运行经验，本着投资省、处理效果好、运行成本低的原则，编制了该设计方案，供贵公司和有关部门决策参考。 设计依据 2.1采用主要的执行标准 1.《中华人民共和国大气污染防治法》 2.《饮食业油烟排放标准》试行（GB18483-2001）中型标准 3.《吸附法工业有机废气治理工程技术规范》（HJ2026-2013） 4.《工业废气吸附净化装置》HJT386-2007 5.《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008） 6.《低压配电设计规范》（GB50054-2011） 7.《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-2013） 8.《工业电热装置安全》(GB5959-2008) 9.《工业有机废气治理工程技术规范》HJ2027-2013 10.《建筑设计防火规范》（GB50016-2014） 11.《工业企业噪声控制设计规范》（GB/T50087-2013） 12.《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2010） 13.《工作场所有害因素职业接触限值 化学有害因素》（BZ2.1-2007） 2.2工况情况 油烟来源：根据公司生产情况，油烟产生于油炸工段（具体情况根据实地考察结果） 油烟主要成分：少量棕榈油和大量水蒸气（具体情况根据实地考察结果） 成分分析：棕榈油产生烟气，对环境有一定的污染，需要处理； 水蒸气含有大量热量，对设备有一定的损坏，需要及时降温，才能保证后续工序的正常进行。 2.3净化目标及设计内容 净化目标：（1）水蒸气温度降到35-50℃ 油烟排放符合《饮食业油烟排放标准》试行（GB18483-2001）中型标准排放。 设计内容：气体从列管冷凝器到排气口之间的设备、电控系统、排气管道等设施。 第三章 设计原则及采样 3.1 设计原则 依据国家的有关环保法律、法规及产业政策要求对工业污染进行治理，充分发挥建设项目的社会效益、环境效益和经济效益。 积极稳妥地采用高新技术、高品质设备，结合企业的现状和管理水平采用先进、可靠的改造技术和污染治理工艺处理技术，力求运行稳定、费用低、管理方便、维护容易，从而达到治理污染、保护环境的目的。 妥善解决项目建设及运行过程中产生的污染物，避免二次污染。 严格执行现行的防火、安全、卫生、环境保护等国家和地方颁布的规范、法规与标准。 选择新型、高效、低噪设备、注意节能降耗。 3.2 采样位置和采样点 1、采样位置 采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位。采样位置应设置在据弯头、阀门、变径管下游方向不小于6倍直径和距上述部件上游方向不小于3倍直径处，对矩形烟囱道，其当量直径D=2AB/(A+B)，式中A，B为边长。 对于气态污染物，由于混合比较均匀，其采样位置可不受上述规定限制，但应避开涡流区。如果同时测定排气流量，采样位置仍按1.1选取。 采样位置应避开对测试人员操作有危险的场所。 2、采样孔 在选定的测定位置上开设采样孔，采样孔内径应不小于80mm，采样孔管长应不大于50mm。不使用时应用盖板。管堵或管帽封闭（图1、图2、图3）。当采样孔仅用于采集气态污染物时，其内径应不小于40mm。 采样示意图 第四章 工艺流程 4.1工艺流程图 根据项目概况及排放标准，设计工艺流程图如下： 4.2工艺概述 1、蒸汽油烟废气经管道进入列管冷凝器中，水蒸气经过冷却降温冷凝成水，由放水阀排出。油烟废气经过前处理设备，降低空气湿度后进入油烟净化器，净化后气体又风机作用高空排出。 2、工艺优势：根据液化作用和热量传递作用，高温水蒸气遇冷液化成水，很好的降低了气体的温度，有利于后续工艺的进行。 油烟净化器能处理油炸阶段产生的油烟废气，油烟净化效率高，能达到97%。 设备选型 5.1风机 风机是依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，它是一种从动的流体机械。风机是中国对气体压缩和气体输送机械的习惯简称，通常所说的风机包括通风机，鼓风机，风力发电机。 5.2列管冷凝器 列管式冷却器，又叫壳管式冷却器，分为管程和壳程，在管内流动的液体行径为管程，在管外流动的液体其行径为壳程，管束的壁面即为传热面，当管束与壳体温度差超过50℃时，采取相当的温度补偿措施，消除或减少热应力。一般为水冷式，占主导地位。 工作原理：滤水器接入管道系统后，水由下部进水口进入滤水器，当水中杂质通过