陕西省石泉县八年级生物上册 5.4.3真菌教案 （新版）新人教版.pptVIP

* 第三节： 一、认识各种各样的真菌 牛肝菌 香菇 木耳 银耳 金针菇 灵芝 常见的毒蘑菇 臭黄菇 大青褶伞 毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌 美丽粘草菌 赭红拟口蘑 死亡帽 毁灭天使 辨别蘑菇有无毒的简易方法： 1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣（you)。 2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。 3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。 4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。 6、子食体受伤后，伤面变色。 真菌分有害和无害 多细胞真菌: 单细胞真菌: 大型真菌：如：蘑菇、木耳等；由菌丝集合而成 霉菌： 如：青霉、曲霉。有的可使食品发霉，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品 酵母菌：（可用于酿酒，做面包或蒸馒头） 真菌 真菌的类型： 大的真菌 小的真菌 高倍镜下的酵母菌 方法步骤： 1、取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，观察其形态和结构； 2、在盖玻片上滴一滴碘液，对酵母菌进行染色，在显微镜下看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。发现细胞上长出突起，这就是其出芽生殖（孢子生殖）。 显微镜下的酵母菌 放大1000倍 放大400倍 再放大 酵母菌的细胞结构单细胞个体，椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 细胞壁 细胞膜 液泡 细胞质 细胞核 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 细胞质 叶绿体 酵母菌