第34课时 酸和碱.ppt

考点三 酸碱性和酸碱度 例3 猪肉的新鲜度可以通过测定pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表： 肉类 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7 新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为( ) A．变强 B．变弱 C．不变 D．无法确定 【思路点拨】pH7时，溶液显酸性，pH越大，酸性越弱；pH7时，溶液显碱性，pH越大，碱性与强。 B 7．(2018·扬州中考)下列物质显酸性的是( ) A．食盐水 B．食醋 C．蔗糖溶液 D．肥皂水 B 8．(2018·宜昌中考)用pH计测得一些物质的pH如下： 下列说法中正确的是( ) A．鸡蛋清和牛奶显碱性 B．牛奶比西瓜汁的酸性强 C．炉具清洁剂可除水垢 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁 物质 苹果汁 西瓜汁 牛奶 鸡蛋清 炉具清洁剂 pH 2.9 5.8 6.4 7.6 12.5 D 9．(2018·枣庄中考)人若长期食用“镉大米”(镉含量超标) 会引起痛痛病。研究表明水稻对镉的吸收率与土壤的pH有紧 密关系(如图所示)，下列物质中可用于改良土壤结构，降低 水稻对镉吸收率的是( ) A．氯化钾 B．烧碱 C．熟石灰 D．硫酸亚铁(水溶液显酸性) C 考点四 中和反应 (详见实验高分突破) * * 第34课时　酸和碱 考点一一 酸 例1(2017·嘉兴中考)在拓展性课程活动中，小明利用以下常见物品验证酸的一些性质：白醋(含3%的醋酸)、食品干燥剂(主要成分是CaO)、鸡蛋壳、牵牛花汁液、铁钉、苏打(碳酸钠)。 【查阅资料】牵牛花汁液在酸性溶液中显红色，在中性溶 液中显紫色，在碱性溶液中显蓝色。 【实验过程】 (1)在鸡蛋壳上滴加白醋，产生无色、无味的气体，该气体 能使澄清石灰水变浑浊。则鸡蛋壳中一定含有 _____(用离 子符号表示)。 CO32－ (2)小明知道酸能够与铁发生反应产生氢气，但当他将足量 的白醋加入放有铁钉的容器中，没有看到明显的气泡产生。 小明很疑惑，于是提出猜想：气泡不明显可能与酸的浓度有 关。 要验证与酸的浓度有关，应选择下列试剂中的___(填编 号)。 A．3%的盐酸 B．5%的醋酸 C．5%的盐酸 B (3)小明利用已有物品还想验证酸与碱的反应，请你帮助完成下列实验设计。 步骤 操作 现象 1 将食品干燥剂加入适量清水中，搅拌后静置 放出大量的热 2 取步骤1中的上层清液，先加入牵牛花汁液，再 _________ 溶液由无色变为蓝色，再变为紫色，最后变为红色 滴加白醋 【评价反思】科学来源于生活，生活中的许多事物能更好地帮助我们学习和理解科学。 【思路点拨】(1)根据酸能够与碳酸根离子反应产生二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊分析；(2)根据控制变量法选择试剂；(3)根据指示剂的变色及实验的目的分析。 (1)盐酸与氯化氢是两个不同的概念，前者是后者的水溶液，是混合物。 (2)若用浓硫酸作为气体干燥剂，被干燥的气体必须不跟浓硫酸发生反应，如H2、O2、CO2、CO等可用浓硫酸干燥，但NH3不能用浓硫酸干燥。 (3)通常可利用盐酸或硫酸的特点，及与其他物质反应现象的差异检测两者。 1．(2018·重庆中考)食醋里通常含有3%～5%的醋酸 (CH3COOH)，食醋与鸡蛋壳反应产生能使澄清石灰水变 浑浊的气体。下列说法不正确的是( ) A．产生的气体是二氧化碳 B．加水稀释食醋，溶液pH变小 C．醋酸在水溶液里能解离出H＋ D．不宜用铝制容器盛装食醋 B 2．(2018·北京中考)进行如下微型实验，研究物质的性质。 (1)能产生气泡的是____(填序号)。 (2)能证明C中发生反应的现象是 _________________。 (3)有一只烧杯中的物质不与稀盐酸反应，原因是_______ ___________________________________。 BD 红色溶液变为无色 Cu的金 属活动性排在氢后，故不与稀盐酸反应 3．(2018·济宁中考)长期使用的热水壶底部有一层水垢，水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁。某研究性学习小组为测定水垢中碳酸钙的质量分数，利用图Ⅰ装置将足量的盐酸加入到10.0 g水垢中。随反应进行，装置C质量的变化如图Ⅱ所示。请回答： (1)向图Ⅰ装置A中不断通入氮气的目的是_______________ ________________________________。 (2)若不考虑盐酸的挥发和水垢中含有其他成分，请根据图 Ⅱ数据计算： 水垢中碳酸钙的质量是 ______，水垢中氢氧化镁的质量分 数是 ______(不要求计算过程，精确到0.1)。 将装置A、B中的 二氧化碳全