合理营养以及食品安全.pptVIP

;一、合理营养 合理营养( rational nutrition)是指全面而平衡的营养。 “全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全； “平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要保持平衡。; 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（图4-24），提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。;;;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ;不吃早餐危害大?让你绝对得这6种病 ; 早餐一定要吃，还要吃得健康。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果(水果食品)或果汁。;; 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，中国营养学会制订了《中国居民膳食指南》( 2007)，基本原则有十条： ①食物多样，谷类为主，粗细搭配； ②多吃蔬菜水果和薯类； ③每天吃奶类、