食品安全完成的pt.pptVIP

关于食品安全的调查报告 组员：张宇，杨进，佟广海，刘婧然 序言 食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”， 事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。对此，公众的认识和看法不一。下列就是我们对南京市居民的食品安全认知及评价进行了调查，该调查采用方便调查法，总发放问卷400份，无问卷丢失及无效填答的问题，收回问卷也为四百份。 一：食品安全的现状分析 1：日常生活中食品安全现状怎么样。我们对数据进行分析得： 2:对于调查者遇到过食品安全问题，我们对 “您遇到的食品安全问题有没有得到解决”的数据进行分析得： 3：在人们观点里食品安全是什么原因导致的呢。我们对数据进行了分析得： 二：多角度分析 1：首先我们从年龄角度对其进行分析。 A:对不同年龄组的人对《中华人民共和国食品安全法》的颁布了解情况进行分析： 从上表中可以看出无论是无论是什么年龄段的最关心的还是第二选项：品牌，生产厂家及厂址及第三选项：生产日期及保质期，其中在26-30岁年龄段对于生产日期及保质期的关注度最高。 2：从文化水平分析： A：受调查对象文化水平被调查人的文化水平分布如下： C：对食品安全问题的认识重视与否在现实中大家有关食品安全问题的谈论上就可以有一个大体的认识，这个认识关系在教育程度方面也显不同，调查研究表明，不同学历的人群对着一问题在平时的所谈中也尽显不同，高学历的人群相对来说讨论的频率更高一些，说明他们在生活中会更多关注这一问题。 3:参与调查的性别及婚姻状况: P值为0.012，在95%的显著性水平下可以得出P值小于0.05，因此拒绝原假设，所以性别与食品安全重视度有关。有表一可以看出女性谈论食品安全问题的比重大于男性，因此女性食品安全关注度大于男性。 C:对于婚姻状况对于食品安全重视度方面的调查 三：总结 1：所以综上所诉：从年龄，文化程度，性别，婚姻状况这些角度分析，它们对于食品安全的认识和评价也不同。然而在人们遇到食品安全问题的产品时，处理的方式: 2：对于最想了解的食品安全信息，我们通过调查分析知： * * 100 100 400 Total 100 3.5 3.5 14 经常出现 96.5 9.3 9.3 37 多次出现 87.3 66.3 66.3 265 偶尔几次出现 21 21 21 84 从来没有 Valid Cumulative Percent Valid Percent Percent Frequency 结论：从该表可以观察出被调查者中有79%的人购物出现过食品安全问题，经常出现的占3.5%，多次出现的占9.3%，偶尔几次出现的占66.3%。说明我过食品安全现状不容乐观。 100.0 400 Total 21.3 85 System Missing 100.0 78.8 315 Total 100.0 33.3 26.3 105 没有 66.7 41.0 32.3 129 小部分解决 25.7 18.7 14.8 59 大部分解决 7.0 7.0 5.5 22 全部解决 Valid Cumulative Percent Valid Percent Percent Frequency 您碰到的问题有没有得到解决 结论：问题全部解决的只有7%，没有与小部分解决的占到了绝大多数为75.3%，由此可见大部分消费者的权益没有得到保障，食品市场存在很多安全隐患。 a. Dichotomy group tabulated at value 1. 261.0% 100.0% 1044 Total .5% .2% 2 Q20其他 24.8% 9.5% 99 Q20还是社会问题人们觉悟提高自然而然的会抑制其发展 30.0% 11.5% 120 Q20是中国社会发展阶段的必然现象 74.0% 28.4% 296 Q20一些企业和个人缺少社会道德 64.8% 24.8% 259 Q20有关法律不健全 67.0% 25.7% 268 Q20政府部门监管不力 您认为目前中国出现食品安全问题的主要原因是什么？a Percent N Percent of Cases Responses $Q20 Frequencies 结论：该表显示认为政府部门监管不力的有25.7%，有关法律不健全的有24.8%，一些企业和个人缺少社会道德的有28.4%，这三个比重差不多，比