苏教版生物七年级下册9.1人体需要的主要营养物质2课件.pptVIP

【播放视频】 劣质奶粉害死人 说明：劣质奶粉关键在于蛋白质含量严重偏低。 富含脂肪的食物 羊肉 猪肉 猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。 脂肪 功能：贮存能量的主要物质(一般作为备用的能源物质) 对维持人体体温有重要作用 防止机械损伤 来源：牛油，猪油，花生，芝麻，食用油 [小结] 三种营养成分作用的共同点与不同点: 共同点: 都是细胞的重要组成成分 都是人体的供能物质 不同点: 糖类是最主要的供能物质 脂肪是贮能备用的能源物质 蛋白质是构成细胞的基本物质 【实验三】 花生的烘烤 观察 1、加热后试管壁上出现什么现象? 2、花生燃烧后剩余物的颜色。 现象 1、试管壁上出现水珠 2、花生燃烧后剩余物呈灰白色 结论 花生中含有水份和无机盐 人体必须的营养物质： 蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 无机盐 水 这些物质在哪些食物中含量较多？ 有机物 无机物 达标测试：牛刀小试，享受成功！1．用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含 ( )A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素2．将烘干的花生种子掰开，放在白纸上用大拇指挤压，造成白纸上留下印迹的物质是 ( )A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素3．下列食物中含糖较多的是 ( )A．米饭 B．花生 c．鸡蛋 D．大豆4．含蛋白质较多的食物是 ( )A．谷类 B.水果类 C．乳类 D．蔬菜类5．下列含脂肪成分较多的食物是 ( )A．鱼 B．小麦 C．蜂蜜 D．花生6．处在生长发育期的青少年，须补充较多的 ( )A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素7．能够为人体进行运动、呼吸等生命活动供能的主要物质是 ( )A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素8．下列几组物质中，既是供能物质又是人体组成物质的是 ( )①蛋白质②糖类③脂肪④维生素 ⑤无机盐 ⑥水 ⑦纤维素A.①、②、③ B.②、③、⑦ C.④、⑤、⑥、⑦ D.①、②、③、④、⑤、⑥、⑦ B C A C D B B A 9．判断题。(1)供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的脂肪。 ( )(2)不同的食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多。 ( )10．构成人体细胞的重要组成部分是 ，只有摄取足够量，人体才能维持正常 ，才能保证身体健康。11．列举含有丰富蛋白质的三种食物： ， ， 。 列举含有丰富糖类的三种食物： ， ， 。 列举含有丰富脂肪的三种食物： ， ， 。12.中考链接1).（2010盐城）养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是A．细胞的重要组成成分 B．主要的供能物质C．主要的贮能物质 D．溶解养分的物质2).（2010衢州）6．2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠3).(2010济宁)10．某同学正患胆囊炎，你认为他目前最