湖南师大 高二生物 组成细胞的分子课件 新人教版.pptVIP

细胞中的元素和化合物 糖类小结 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？关系怎样? 脂肪是非极性化合物,可以以无水的形式储存在体内.糖原是极性化合物,是高度的水合形式,在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源. 水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。 自由水是细胞内的良好溶剂,许多物质溶解其中,有利于许多生物化学反应的进行。 结合水是细胞结构的重要组成成分。 自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相互转化。 一般来说，自由水/结合水的比值上升，代谢旺盛，此比值下降，代谢缓慢。 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：孩子不吃饭，补锌是关键！ * 蛋白质小结 元素组成 C、H、O、N等 基本元素：C、H、O、N 其它元素：P、S、Fe等 基本单位 氨基酸 种类：20种 通式： 特点： 化学结构 多肽（肽链） 形成：多个氨基酸脱水缩合而成 特点：呈链状结构，又叫肽链，有一 定的氨基酸序列 空间结构 蛋白质分子 连接：肽链通过一定化学键连接 形成：盘曲、折叠形成空间结构 特点：多样性 三个氨基酸的脱水缩合反应该如何书写，形成的化合物叫什么名