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膳食营养补充剂行业分析 （一）膳食营养补充剂的定义和分类 1、膳食营养补充剂的定义 膳食营养补充剂属于保健食品，保健食品是介于食品和药品之间的一种特殊食品，不以治疗为目的，但能调节人体的某种功能。按照保健协会的定义，是以维生素、矿物质及及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。与传统的保健品以中医理论为基础不同，膳食营养补充剂以营养学和预防医学为理论基础。 2、膳食营养补充剂与传统保健食品的区别 表1：膳食营养补充剂与传统保健食品的区别 项目 膳食营养补充剂 传统保健食品 定义 以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的。 具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。 理论依据 现代营养学和预防医学为理论基础 大部分是以中医理论为基础。 原料 维生素、矿物质、动植物提取物。 以药食同源的中草药或动植物提取物为主要原料。 组方依据 各国根据本国国民饮食和生活方式，制定膳食指南及营养素摄入量的指导性文件，并以此作为膳食营养补充剂配方制定的主要依据。如《中国居民膳食指南（2007）》和《美国膳食指南（2005）》。 大部分是以中医配方为依据。 作用 解决营养素摄入不足和营养失衡所引发的问题，提高机体健康水平，降低疾病风险。 针对某种症状进行机能调节，如帮助肥胖者减肥。 适用人群 各种营养素缺乏的人群，如需要补充高叶酸的孕妇、 需要补钙的儿童。 针对有特定需求的人群设计，如便秘者、肥胖人群等。 推广模式 以营养与健康观念教育为主，以品牌广告推广为辅。 一般以产品概念和产品功效为基础，以功能性广告推广为主。 代表企业品牌 安利纽崔莱、NBTY自然之宝、GNC健安喜、汤臣倍健、养生堂。 太阳神、红桃K。 代表产品 蛋白质粉、多种维生素及矿物质、鱼油等。 太阳神口服液、红桃K口服液。 3、膳食营养补充剂的分类 膳食营养补充剂有多种分类方法，比较常见的为按剂型、产品用途、准入类型的不同进行划分。 表二：膳食营养补充剂的分类 按剂型分类 片剂、粉剂、软胶囊、硬胶囊 按产品用途分类 蛋白质/维生素/矿物质、补钙及骨骼健康、心脑血管健康、女性健康、婴幼/儿童/青少年健康、男性健康、草本植物健康产品、功能性健康产品等 按准入类型分类 普通食品、营养素补偿剂（按目前法规纳入保健食品管理）、保健食品 4、膳食营养补充剂为保健食品发展主要方向 纵观全球保健食品行业发展，大致可分为三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，这类产品未经任何实验检验，是根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能；第二代必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能；第三代除了要用动物和人体实验来证明某项功能，还需要知道具有该功效的有效成分的结构及含量。欧美国家在上世纪70年代已经进入以膳食营养补充剂为代表的第三代保健食品消费阶段，而我国进入第三代保健食品以纽崔莱1998年进入中国为标志，仍处于起步阶段，为保健食品行业未来发展的主要方向。  图1：保健食品发展阶段 （二）全球膳食营养补充剂的行业概况 1、全球膳食营养补充剂的市场规模及分布 膳食营养补充剂在各国的发展状况相差很大，发达国家市场成熟度远远大于欠发达国家，美国、日本、西欧三大市场占有全球约 70％的市场。美国是全球膳食营养补充剂的头号消费强国，2010年，美国营养保健品市场（美国称营养保健品为膳食补充剂）的市场销售额达到了281亿美元，按照美国当前的生活消费水平和人口规模，中研普华产业研究院分析预测美国该行业未来几年内保持4%的复合增长率，2017年将达到361亿美元的市场规模，远高出我国营养保健品行业的水平。 2、全球膳食营养补充剂的市场发展驱动力 虽然各国膳食营养补充剂的市场起步时间不同，消费者的教育程度和需求有别，市场成熟度也各异，但在市场发展的驱动力方面却有很多共同点。比如美国、欧洲和日本市场的发展与人口老龄化、医疗费用增加、对食品安全性的重视程度以及环保问题等因素密切有关，而南美和亚洲（不包括日本）较高的增长幅度与其经济发展、可支配收入的增长，不断扩大的中产阶层的消费能力密不可分。 3、全球膳食营养补充剂的市场增长 发达国家和发展中国家的膳食营养补充剂市场成熟度高，膳食营养补充剂的市场已趋于饱和，发展速度不如发展中国家快。发展中国家市场由于渗透率低，有较高的增长潜力，近年来已经表现出比发达国家更快的发展速度。我国人口基数大，人均可支配收入逐年增多，