九年级化学全册8.1什么是有机化合物教学讲义沪教版.pptVIP

* 第8章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物 或许以前你没有意识到，我们体内一刻不停地在发生着化学变化，食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量。我们在日常生活的每一天中所消耗的能量可以把自己同样重量的水的温度提高50℃.食物中含有哪些成分？各种成分与我们的健康有什么关系？我们应该了解我们食物的成分。 　1.葡萄糖、面粉、奶粉放在燃烧匙中灼烧，产生黑烟，灼烧后得到黑色的炭。　 观察与思考：阅读课本P70 　2.玻璃片上出现黑烟。　 　3.闻到刺激性气味；产生的火焰中夹杂着黑烟。　 　4.这些物质燃烧都生成黑色的炭或黑烟，说明这些物质中都含有碳元素。 　 葡萄糖、面粉、奶粉、煤油、石蜡、塑料以及棉纱和纸张中的纤维等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑色的炭生成，说明这些物质中均含有碳元素。地球上含碳的化合物非常之多。已发现的物质中含碳的化合物占绝大部分。 　　有机化合物：一般组成中含有碳元素的化合物称为有机化合物。 　　走出误区：少数含碳元素的化合物（二氧化碳、一氧化碳、碳酸、碳酸钙等碳酸盐）具有与无机化合物相似的组成和性质，把它们看成无机化合物。 　　无机化合物：组成中不含有碳元素的化合物称为无机化合物。如水、氧化铜、氢氧化钠、硫酸等。 有机化合物和无机化合物 有机物种类繁多（为什么？），在已发现的3000多万中物质中，90%以上是有机物。