朝阳区六小门店管理方案策划书.docVIP

关于朝阳区“六小门店”有效管理项目 初步策划方案 （朝阳区社区门店自律管理工作具体实施与推进） 前言： 所谓“六小门店”，即指小餐馆，小理发店，小浴池，小商店，小娱乐场所，小网吧等。 普遍存在的问题：个别小餐馆和“六小”行业的监督管理不到位；操作人员没有健康证上岗以及露天制作和销售熟食制品现象存在；一些从业人员的卫生意识较差。入行门槛低，适用面积广，使“六小行业”处于自由、无规划发展状态。街道的背街面、居民区、学校周边几乎都有“六小”行业的身影。“六小”行业经营场地大多简陋，特别是小餐饮店更是因陋就简，卫生自然难以保证。许多店生意不好就转手，有些店一年最多转六七次。还有一些店执法人员一来就关门，执法人员一走就营业，管理相当困难。小餐饮店里放着消毒柜却没插电，小理发馆的理发工具给这位顾客用完了又给下一位顾客用……这些都是市民在“六小”行业经常看到的事。除了基础设施条件差外，从业人员卫生意识淡薄也是“六小”行业的一大症结。长期以来，卫生意识似乎只是管理者的事，许多“六小”行业从业人员总认为，开店是为了求生存，马马虎虎过得去就行了，按整治标准做会增加自己的负担，却忽略了在小吃店就餐、在小理发店理发的消费者的利益，使得“六小”行业的卫生状况一直是创卫工作的难点。 然而从“六小”的角度出发，从某些社区深入的进行了调研的结果