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第 19 卷 第 23 期 化 学 进 展 Vol. 19 No. 23
2007 年 3 月 PROGRESS IN CHEMISTRY Mar. , 2007
微波辐射酶耦合催化( MIECC) 反应
夏咏梅 孙诗雨 方 云 闵 瑞 吴红平 张
(江南大学化学与材料工程学院 无锡 214036)
摘 要 将微波辐射用于非水相酶催化可以获得很多有别于常规加热下的反应结果。本文讨论了微波
的非热效应在酶促反应中的表现 ,探讨了微波辐射对酶的结构、构象、活性及酶催化反应动力学的影响 , 以及
微波辐射酶耦合催化对反应的对映选择性、底物专一性、前手性选择性和区域选择性的影响。在大多数场
合 ,适当的微波辐射不会损伤酶活而且可以提高反应速率 ,而对酶特异性的影响则不一而论。
关键词 微波辐射 酶 催化 非热效应 对映选择性 底物选择性 区域选择性 动力学
( )
中图分类号: O6442 ; O64332 ; Q55 文献标识码 : A 文章编号 : 1005281X 2007 023025006
Microwave IrradiationEnzyme Coupling Catalysis
Xia Yongmei Sun Shiyu Fang Yun Min Rui Wu Hongping Zhang Yue
( School of Chemical and Material Engineering , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China)
Abstract Appling microwave irradiation to nonaqueous enzymatic catalysis can bring many interesting findings ,
which is quite different from those observed from conventional heating assisted enzymatic reactions. The progress in
microwave irradiationenzyme coupling catalysis is reviewed. The evidence of nonthermal effect generated by microwave
irradiation , effect of microwave irradiation on enzyme formation and activity , effect of microwave irradiation on kinetics ,
enantioselectivity , substrate selectivity , and regionselectivity in the reactions are discussed as well. In most of the cases ,
microwave irradiation does not reduce enzyme ’s activity and improves reaction rate instead , but influences the enzyme
specificity.
Key words microwave irradiation ; enzymes ; catalysis ; nonther
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