分析经济发展型酒店服务文化的构建.docVIP

PAGE / NUMPAGES 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 分析经济型酒店服务文化地构建-旅游经管 分析经济型酒店服务文化地构建 ·岳艳琴 张裕金 邱 爽· 随着酒店之间竞争地加剧，酒店之间地竞争转向企业文化地竞争，除了再硬件设施上改进和引进国外先进地技术，越來越多地酒店开始重视酒店地服务文化建设.本文分析了经济型酒店地问题：缺乏培育酒店服务文化地经管意识；缺乏员工培养地长远利益考虑意识；缺乏個性化地服务文化建设.并针對这些问题提出相应對策：建设优良地企业文化；建立员工對酒店地归属感；提供個性化服务；已期促进经济型酒店服务文化地构建，进而促进其地发展. 随着我国社会和经济地快速发展，各类公务、商务已及個人旅游等活动极大地促进了我国酒店业地发展，尤其是近年來我国地经济型连锁酒店也得倒了迅速扩张. 一、经济型酒店发展地背景及服务文化建设现状 由於经济型酒店地定位，注定其提供地是有限服务，而只有利以好有限地服务，建设独具特色地酒店服务文化，利以有限地服务创造无限效益，提高顾客地满意度，从而吸引更多顾客，再竞争中取得有利地位.對於经济型酒店而言，由於提供服务地有限性，没有更多考虑服务文化地构建，或者只是起步阶段，再如何培育适合自己地酒店服务文化方面，许多酒店都处於探索阶段. 二、经济型酒店服务文化存再地问题 酒店服务文化是指酒店再其经营经管过程中形成发展起來地独具個性特点地文化现象，反映了酒店再社会关系中地观念形态，它包括酒店地物质文化、制度文化和精神文化.由於经济型酒店再酒店服务文化建设总是探索阶段，所已，目前再我国经济型酒店服务文化建设中存再已下三個问题： （一）缺乏培育酒店服务文化地经管意识 酒店业属於服务行业，因此要想再竞争中取胜，没有好地服务是否行地，虽然很多酒店虽然也很重视酒店地服务文化建设，但是很多都是着手於有形地物质服务文化建设，却没有更多考虑无形地员工服务文化建设.比如很多经济型酒店地设施设备虽然很有限，但是这些提供地有限服务地设备很齐全，可是比较否足地服务人员提供地服务却否敢恭维，员工工作也没有积极性，主要原因是企业经营经管者缺乏培育酒店服务文化地意识，没有意识倒建立服务文化地重要性，更多是對无形服务文化地建设考虑否多. （二）缺乏员工培养地长远利益考虑意识 酒店人员流动性非常大，这是酒店行业普遍存再地问题.很多酒店经常认为酒店培养地骨干经管人员容易流失.而且认为这类人员一旦流失，酒店损失很大.因此，酒店再培养员工時，为了降低成本，能够否投入去培养地尽可能否投入.这使我們发现酒店再招聘人员時，常把有一定工作经验和优良地业绩条件放再第一位，忽视了员工地进一步地培养发展规划，这使得员工培养存再一定地短视性.只是注重短期效益，而没有重视员工地自我发展需要.（三）缺少個性化地服务文化建设中国经济型酒店地发展，再硬件设施地建设上，基本上风格大同小异.酒店要有自己地個性，关键是要提高對客服务地员工素质和服务水平.酒店地主要功能是为客人提供一個舒适、安全、受尊重、有成就感地服务场所.酒店要造就这种人性化空间，就必须對酒店自己地员工实施人性化地经管，给员工安全感. 三、经济型酒店服务文化建设地對策 再现代酒店行业地竞争中，服务地竞争已成为独立核心，因此健康、优秀地服务文化是酒店竞争中地关键因素.针對上述经济型酒店服务文化建设中存再地问题，我們提出建设优良地企业文化、建立员工對酒店地归属感、提供個性化服务等對策，已期解决这些问题，完善经济型酒店地服务文化. （一）建设优良地企业文化 经济型酒店行业地竞争，从深层次上挖掘，其实是企业文化地竞争.酒店地企业文化是一种服务文化，是已酒店服务接待为依托，为旅游者提供食、住、购、娱等服务过程中所表现出來地物质形态和精神形态地统一体.所已建立酒店文化，要广泛地容纳员工地利益要求，使酒店员工能够感觉倒酒店目标地实现也意味着個人利益需求地实现；还要融入民俗，培育附有地方特色地酒店服务，酒店要熟悉顾客地爱好和生活习惯，也要适時推出一些特色服务，将本地地民风民俗融入倒酒店地服务中，使酒店地服务有鲜明地地方特色，让顾客接受并喜欢酒店地服务.已武汉为例，经济型酒店可已引入楚文化，江湖文化，码头文化等具有武汉地域特色地文化理念，突出酒店地地域文化特征，提高顾客地品牌认知度.良好地企业文化是再酒店服务过程中企业、员工、顾客三者之间服务价值理念地综合.它反映了酒店整体地共同追求，共同价值观和共同利益，可已對酒