2017-2018学年高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第1课时 羧酸 酯同步备课教案 鲁科版选修5.pptVIP

(1)羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低级羧酸都比碳酸的酸性强。 ①酸性：甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸。 ②酸性：H2SO3＞HF＞CH3COOH＞H2CO3＞ 。 解题反思 (2)低级羧酸才会使紫色石蕊溶液变红，醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊试液变红。 (3)甲酸、苯甲酸、乙酸酸性较强，都与Cu(OH)2反应。 变式训练1　要使有机化合物 解析答案 转化为 ，可选用的试剂是(　　) A.Na B.NaHCO3 C.NaCl D.NaOH 解析　酸性强弱顺序为—COOHH2CO3＞ ＞HCO3，NaHCO3仅能与—COOH反应生成—COONa，不能和酚羟基反应。 － B 二、乙酸乙酯的制备及酯化反应的基本类型 1.乙酸乙酯的制备 (1)实验原理：CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。 (2)实验装置 相关视频 (3)反应特点 (4)反应的条件及其意义 ①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。 ②以浓硫酸做催化剂，提高反应速率。 ③以浓硫酸做吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 ④可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。 (5)实验需注意的问题 ①加入试剂的顺序为C2H5OH―→ 浓H2SO4―→ CH3COOH。 ②用