生命活动主要的承担者.pptVIP

1.谷氨酸R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的 C、H、O、N原子 数依次是（ ） A、5 、9、4、1 B、4、8、5、1 C、5、8、4、1 D 、4、9、4、1 2.人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中的肽键数是（ ） A、764 B、760  C、4 D、768 A B 3.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是( )  A 145和144 B 145和145 C 145和146 D 146和145  4.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此蛋白质的分子量（ ） A 12800 B 12544 C 11036 D 12288 D C 5. 在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） ① NH2—CH2—COOH ② NH2—CH2—CH2OH ③ NH2—CH—CH2—COOH ④ NH2—CH—CH2—COOH ⑤ NH2—CH—(CH2)4—NH2 COOH COOH NH2 A. 2、2、2 B. 3、3、2 C. 4、3、3 D. 3、4、2 A 6.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 A．6 .18 B．5 .18 C．5 . 17 　 D．6 . 17 C 7. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或—COOH的数目至少为 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3 D 构建知识网络 蛋白质分子的概念图 元素组成 C、H、O、N等 氨基酸 多肽 蛋白质 功能具有多样性 分子结构多样性 约20种 基本单位 COOH C H R H2N 肽键 1.直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数 2.蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 （1）至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数 （2）游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数 3.蛋白质中含有N、O原子数的计算 （1）N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数 （2）O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数 4.蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子数×18 5.假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析 （1）A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3×3×3=33=27种 形成二肽的种类 3×3=32=9种 （2）A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3×2×1=6种 形成二肽的种类 3×2=6种 * 第2节生命活动的主要承担者 ——蛋白质 1．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，约20 种。 H????? 　　 |? H—C—H?????? |?????? H H? H???? 　　　 | | ??? H—C—C—H?????? | | ?????? H H H? O ???? 　　　 | || ??? H—C—C—OH?????? |  ?????? H H? O ???? 　　　 | || ??? H—C—C—OH?????? |  ????? ? NH2 H? H???? 　　　 | | ??? H—C—C—OH?