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* 第三节 关注合理营养与食品安全 什么叫合理营养? 能够满足人们对营养物质和能 量需求的食物。 想一想 平衡膳食宝塔: 1.所示食物的比例有什么特点? 谷类最多,油类最少 2.我们的饮食应遵循什么原则? 食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和 薯类;每天吃奶类及豆制品;经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。 * 为家长设计一份午餐食谱 目的:通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食。 小组交流: 最佳营养师: (1)FOT组 (3)探究组 (2)创新组 (4)金字塔组 1.应当关注食品包装上的哪些内容? 分析自己小组收集的食品包装袋(盒) 有关营养成分,是否有添加剂,生产日期, 保质期生产厂家和厂家地址等。 2.怎样判断包装食品是否过了保质期? 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进 行推算,就可以判断食品是否过了保质期。 动动脑 食品的安全问题包括哪些方面? 卫生、无毒无害、色素安全、 无污染、在保质期内…… 说一说 你知道 绿 色 食 品吗? 1.什么叫绿色食品? 产自良好生态环境的,无污染、安全、 优质的食品统称为绿色食品。 2.标志:
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