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华南理工大学硕士学位论文 敬业 勤业 精业 创业 敬业 勤业 精业 创业 PAGE PAGE 18 PAGE PAGE 16 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 执行总结 4 摘 要 5 ABSTRACT 6 第一章 公司项目概要 7 1.1项目概要 7 1.1.1公司基本情况 7 1.1.2产品和服务 7 1.1.3行业与外部环境 7 1.1.4市场与竞争 8 1.1.5市场营销策略 8 1.1.6运营管理与管理团队 8 1.1.7财务预算与分析 9 1.1.8风险防范与风险资本的退出 9 第二章 行业与外部环境分析 10 2.1行业分析 10 2.1.1我国餐饮行业的现状 10 2.1.2国餐饮行业的发展趋势 12 2.2外部环境分析 13 2.2.1政治、法律因素 13 2.2.2经济因素 14 2.2.3社会因素 15 2.2.4 技术因素 15 2.3本章小结 15 第三章 市场与竞争分析 16 3.1 市场分析 16 3.2 竞争分析（五力模型分析） 16 3.2.1 直接竞争者 17 3.2.2 替代者 18 3.2.3 购买者 19 3.2.4 供