科学取向教学论指导下元素化合物教学课——高中化学《油脂》教学设计.docVIP

PAGE PAGE 6 科学取向教学论指导下元素化合物教学课——人教版高中化学《油脂》教学设计 　 一、教学设计理念 1、科学取向教学论指导下的元素化合物（有机化合物）课型的显性教学任务： 常见无机物、有机物的组成、结构、性质、变化、用途、制备等知识的习得；以化学基本概念（理论）和分类思想为基础构建认识元素化合物的思维模式； 2、科学取向教学论指导下的元素化合物（有机化合物）课型的一般教学结构分为三个基本环节： A、建立学习新知识的认知图式： 教师提供或学生回忆获取元素化合物知识的某种线索 B、获得元素化合物知识的“三重表征”： 通过阅读材料、观察与分析实验现象或科学探究等活动获得宏观反应事实的认识；通过书写化学方程式或离子方程式获得符号表征；运用理论模型从微观角度分析反应获得微观认识。 C、认知图式的重建与巩固： 通过分类、比较、归纳、概括等精加工活动，重组新旧知识，发展元素化合物的认知结构和认知模式；通过回答应用性问题等活动促进元素化合物知识的巩固。 二、教材内容分析 油脂是生命的基础有机化学物质，是人体需要的主要营养素，也是重要的工业原料。学生通过本节的学习，能够提高科学素养，丰富生活知识，正确认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题，让学生体验到这就是“身边的化学”、“生命的化学”。 ? 本节是第四章第一节，是在化学2中的有机化学的知识基础上进行学习，应注意