食品与保健——英国.pptVIP

食品与保健——英国;英国的地理位置于欧陆西侧的大 西洋上，因受北大西洋洋流的调 节及西风终年的吹拂，冬暖夏凉，终年有雨。 主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。 ? ;饮食烹饪;英国人的饮食习惯 ;英国人一般在周末比较宽松的时间内才享用全套的传统的英式早餐。;午餐 英国人的中餐很快就解决，不像 意大利人。通常午餐只需三十到 四十分钟，许多英国人吃三明治。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。 ;下午茶 英国人有喝下午茶的习惯，时间 一般在下午4点左右，吃点东西、 聊聊天，享受一段轻松惬意的时间。食物主要有奶茶、红茶、咖啡、蛋糕、三明治和布丁。;晚餐 晚餐是一天中的主餐，通常有两道 菜——肉或鱼加蔬菜，之后有甜点 (也就是布丁)。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。 ;冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每 个家庭都有微波炉，且通常英国人， 尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃——这叫做吃“电视晚餐”。;英国的十大美食;切达干酪 ;炸鱼和炸薯片 ;康沃尔肉馅饼 ;日常食俗 英国人爱吃甜,而且常