学校食品安全规章标准.docVIP

PAGE / NUMPAGES 封 面 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 学校食品安全规章制度 div style=padding:10px 5px 0px 20px。margin:10px 0px 0px -15px。 1. 学校食品安全经管规章制度 2. 学校食品卫生安全经管规章制度 3. 学校食品安全经管规章制度 4. 学校食品卫生安全经管规章制度 5. 学校食品安全经管规章制度 1、学校食品安全经管规章制度 一、学校食堂 学校食堂与学生集体用餐的卫生经管工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相对固定的食品采购单位，采购时要索证索票100%(“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证)，及相关的检验合格和化验单；蔬菜残留农药检测、记录率100%；饭堂食物留样率100%。资料个人收集整理，勿做商业用途 二、学校小卖部 小卖部主要是销售饮料、零食