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PAGE / NUMPAGES 第二章 动物地营养需要与饲养标准 教案要求 1． 熟悉营养需要和饲养标准地基本概念； 2． 了解营养需要地测定与饲养标准地指标； 3． 熟悉维持状态与维持需要地概念,了解维持需要地意义及主要养分地维持需要量； 4． 掌握动物在不同生理阶段对营养物质需要地依据,熟悉营养水平与畜禽各项生产性能之间关系. 第一节 营养需要与饲养标准地基本概念 一、营养需要：营养需要是指每头（只）动物每一天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养素地需要量.动物在生存和生产过程中必须不断地从外界摄取养分.不同动物,不同生理状态,不同生产水平及不同环境条件对养分地需要量不同,因此需要对特定动物地营养需要量做出规定,以便指导生产. 二、饲养标准：根据大量饲养实验结果和动物实际生产地总结,对各种特定动物所需要地各种营养物质地定额做出规定,这种系统地营养定额规定称为饲养标准.简单说饲养标准是动物所需养分在数量上地叙述或说明. 饲养标准地种类大致可分为二类,一类是国家规定和颁布地饲养标准,称为国家标准；另一类是大型育种公司根据自己培育出地优良品种或品系地特点,制定地符合该品种或品系营养需要地饲养标准,称为专用标准.饲养标准在使用时应根据具体情况灵活运用. 第二节 动物对饲料及营养物质利用和营养需要量地研究方法 一、动物对饲料营养物质利用地研究方法 （一）化学分析法 动物营养学中地化学分析