II．GAP规范的范围和方法-FAO.docVIP

目 录 农业委员会 第十七届会议 2003年3月31日－4月4日，罗马 制定农业管理规范框架 段 次 TOC \o 1-2 \n I． 引 言 1-5 II． GAP规范的范围和方法 6-9 III．GAP规范当前的应用 10-21 IV．拟议的GAP规范框架 22-28 V． 前进方式 29-33 VI．农委的看法和建议 34-35 附件：若干农业成分的良好农业规范 i-xx I．引 言 近几年来，随着食品经济的迅速变化和全球化，并由于广大利益相关者对粮食生产和安全、食品安全和质量以及农业的环境可持续性的关注和承诺，良好农业规范（下称GAP规范）概念已经发生了变化。这些利益相关者包括政府、食品加工和零售业、农民以及消费者，它们努力实现粮食安全、食品质量、生产效率、生计和环境利益等特定的中期和长期目标。GAP规范提供了有助于实现这些目标的一种手段。 广义而言，GAP规范应用现有的知识来处理农场生产和生产后过程的环境、经济和社会可持续性，从而获得安全而健康的食物和非食物农产品。发达国家和发展中国家的许多农民已在通过病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农作方法来应用GAP规范。这些方法应用于一系列的耕作制度和不同规模的生产单位，包括对粮食安全的贡献，并得到辅助性政府政策和计划的促进。 发展对食品安全和质量的食物链方法 对食品安全和质量的食物链方法请见COAG/