旅游管理本科毕业论文体验营销在餐饮业的应用研究——以天伦松鹤大酒店为例.docVIP

PAGE 14 体验营销在餐饮业的应用研究 ——以天伦松鹤大酒店为例 摘 要：体验营销被认为是21世纪营销战中最有力的秘密武器，目前已经渗透到各行各业。在少数餐饮企业，体验营销也开始尝试，并有了一些成功的案例，但由于缺乏关于体验营销的成熟的理论体系和典型的可借鉴的操作方法，目前体验营销在餐饮业的实施还存在许多问题。例如，忽视餐饮体验主题的健康性等。所以，对体验营销进行系统研究，梳理体验营销的发展脉络，以完善它的理论建构和推广它的实践价值，具有非常重大的意义。本文首先阐述了何为体验、何为体验营销。在此基础上分析了我国餐饮业发展的基本情况及体验营销在餐饮业的一些成功实践。接着，重点分析了现阶段我国餐饮体验营销存在的问题，并通过分析体验经济时代下消费者需求的变化，结合餐饮产品的特点，初步提出了体验营销在天伦松鹤大酒店实施的改进策略。 关键词：餐饮业 体验营销 应用策略 The application research of experience marketing in the restaurant industry Abstract: Experience Marketing, considered to be the most powerful secret weapon in 21th century marketing warfare, has infiltrated in