越南文化心得感想.ppt

異國文化~越南吃透透 報告人：連奕茹、洪羽淳 報告日期：103年11月日 內容大綱(基本資料) 位在地點：越南南部永隆市(翻譯詞) 簡單介紹 103年11月18日源自維基百科/wiki/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E8%8F%9C 美食特色： 1.鴨仔蛋 2.越式春捲(炸.生) 3.越南河粉 4.西貢麵包(含肉.生菜) 5.越南咖啡 103年11月25日源自 馮慶強 ﹑王景茹（2009年）。越南菜真簡單。台北市：庫克書屋出版。 103年12月9日源自西貢麵包 超便宜美味小吃-美食分類 –美國中文網 :82/gate/big5//portal.php?mod=viewaid=265699 改為 取自 異國簡介 越南雖然臨近中國，但位於中南半島上，越南飲食亦受到一些來自中國菜和法國菜的影響，越南南部菜肴也在歷史上受到中國南方移民和法國殖民者的影響，因此發展出「生、鮮、淡、酸」料理特色。 兩句的意思相同，修改成同一句話即可。 越南河粉 亦稱為「牛肉河粉」，是越南受歡迎的粉類食品，與中國的河粉比較接近。越式河粉的湯由肉類、香料經過長時間的燉煮而成。加入牛肉的被稱為「牛肉河粉」，加入雞肉的被稱為「雞肉河粉」。近年來，由於都市人們生活節奏的變化，人們對河粉的食用方式也產生了多樣的變化，如以越式河粉為主的快餐連鎖店的出現，以及杯麵、方便麵化的越式河粉也常見於