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如何识别不锈钢 【提醒：用磁铁鉴别不了伪劣不锈钢 】 人们往往认为，“不锈钢”就是“不生锈的钢”，如果生锈了，那肯定就是假冒伪劣产品了。这种认识当然是过于简单 了。首先不锈钢的“不锈”，并不是绝对地不生锈，而是相对地在一定条件下的不生锈。如果用户使用不当，将其用在超出其耐蚀能力的环境或条件下，自然也会生锈。二是产品所用不 锈钢材料出现腐蚀生锈的情况，也可能是因为厂家选材不合理，即厂家针对其产品用途而选用了不合适的不锈钢牌号做原材料，也可能是厂家的生产加工技术不过关。此外，那就是厂家 确实选用了市场上不符合有关国家或行业权威标准的伪劣不锈钢做原材料。不管怎样，这些都是厂家在采购和加工时应该面对和解决的。针对当前市场上确实还存在的生产、销售劣质不 锈钢的情况，以及以次充好，伪造质量证明书等市场欺骗行为，我们在采购不锈钢材料时怎样才能掌握主动，快速地识破这些欺骗行为，免遭伪劣不锈钢的危害呢？对于这些可能同样亮 丽的不锈钢，要从外观上区分其真假优劣，即使作为专家也恐难做到，那究竟还有没有什么简便易行的办法呢？ 有人说：这很简单，用磁铁吸！吸不住的就是好的，是“不锈 钢”，吸住的就是差的，是“不锈铁”！目前这种说法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、电视节目都推行过此法。对于这种说法、做法，行业专家给予了否定，是不科学和极其错误 的。目前世界上已开发应用的五大类不锈钢中，只有奥氏体不锈钢（众多 300 系列牌号、 200 系列牌号）往往无磁性（加工后或有弱磁性），而铁素体不锈钢（众多 400 系列牌号）、双 相不锈钢、马氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢都带有磁性。无论有无磁性，每种不锈钢都有其特点和适用的范围。 300 系奥氏体不锈钢应用最为广泛，而带磁性的现代铁素体等类型的不锈 钢的使用比例也越来越高，在餐厨具制品、家电器具、装饰、汽车排气系统、石化等民用、工业领域可以部分替代 300 系奥氏体不锈钢。对于 200 系这种磁铁“吸不住”的奥氏体不锈 钢，以锰、氮代镍，比相应的 300 系钢降低了成本，提高了强度，但因为其耐腐蚀性下降，使得其应用领域较窄，往往是那些要求强度高、无磁性且耐蚀性要求不高的领域，如弹簧、电 子设备等。而对于目前盛行于中国市场上的所谓的“ 200 系不锈钢”，其耐腐蚀性和使用价值更是低下。这些产品没有按照已有的国家标准生产，而是按照其很不严格的企业标准降低了 钢中的镍、铬含量，增加了锰含量，其中有的甚至镍降到了 1 ％以下 , 铬降到了 10％以下，锰增到了 14％以上，其点蚀当量极低，远远达不到相应的国家标准规定。从耐腐蚀性讲，这些 产品甚至不能称为不锈钢，也根本不能称之为 200 系不锈钢。在目前的中国不锈钢市场，可以说几乎没有真正的 200 系不锈钢，市场上所谓的“ 200 系不锈钢”就是目前最大的问题钢、 伪劣钢，但它却又和 300 系奥氏体不锈钢一样，恰恰是无磁的奥氏体钢！可以说，在当前的中国市场采用磁铁吸来鉴别不锈钢的优劣，往往会纵容伪劣不锈钢，而排挤了优质的有磁性的 铁素体等钢种，同时也因成本因素排挤了无磁的 300 系奥氏体不锈钢，甚至可能使这种伪劣钢被假冒成无磁的 300 系奥氏体不锈钢而用在工业上。 通过用磁铁吸来鉴别不锈钢真假 优劣显然是不行的，那有没有其它切实可行的简便方法呢？答案是肯定的。在此就介绍一种简便的方法，即使用不锈钢测定液鉴别，就是通过观察测定液在溶解所测钢的过程中产生的颜 色变化特点来测定或区分所测钢的一些情况。“颜色变化”往往与所测钢中的镍（ Ni ）、钼（ Mo）、锰（ Mn）等特定元素有关。 目前我国市场上的不锈钢测定液产品有很多，有从 日本等国进口的，也有很多是国产的。特别是在我国不锈钢产业及不锈废钢回收业比较发达的地区，如江苏戴南、无锡，广东佛山，浙江宁波等地，出现了一些专门研制不锈钢测定液的 厂家，而先前一些从事化工技术、化学试剂的企业，也针对不锈钢行业的需要先后研制出了不锈钢测定液。目前我国不锈钢测定液虽然品牌众多，但产品似乎雷同，基本上可分为不需用 电池和需配用电池的两类。不需用电池的这种往往没有再细分，主要是通过观看测定液滴在不锈钢表面后颜色的变化，再比照色谱进行区分。如市场上有种被称为“ 304 型”的，它标有 四个标准颜