(精华)不同就餐人数厨具配置方案.docVIP

. . . . . . . . WORD可编辑 . 酒店、食堂 50人厨房炉灶配置解决方案：? 文章描述：为便于客户根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置，特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案，以供有意向客户采购参考， 1）50人左右用餐的公司厨房制定的配置方案。 炒菜炉的选择 小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，我们推荐使用：5kw的台式凹面炉（炒锅直径400mm）， 或使用8kw-12kw的单头小炒炉（炒锅直径500mm）电磁单头小炒炉 煲汤炉的选择 煲汤可用台式平面炉,?电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：????????????????????????????????? 标配 8kw电磁煲汤炉 12kw电磁煲汤炉 15kw电磁煲汤炉 20kw电磁煲汤炉 汤桶规格 40cm型 45cm型 50cm型 60cm型 直径 400mm 450mm 500mm 600mm 高 400mm 450mm 500mm 600mm 容量 50.24L 71.53L 98.12L 169L 喝汤人数 100人左右 140人左右 200人左右 3