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保健与食疗常识 一：冬季保健粥 冬季很多人特别怕冷，手脚冰凉！早上吃了这款粥，会让你一天暖和。 白米稀饭一碗；白砂糖30克；肉桂细粉3克（越细越好），将煮好的白米稀饭，加上砂糖和肉桂粉，搅匀后吃下。每天一次，吃上一周，就很暖和了！ 二：生津安神饮 北五味子15克，冰糖适量。将五味子用开水洗净，然后放入茶杯中，加入冰糖泡服，冰糖用量依个人口感而定。 功效：养心安神、补肾涩精；夏季饮用，酸甘化阴，为止渴佳品！也可以加少许枸杞子，补肾养肝。 三：天下第一补——粳米 《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米。 粳米是相对于籼米和糯米而言的。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区。从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中。 粳米煮粥，可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。煮粥时，上面有一层浓滑如膏之物，称为粥油，是补益填精上品，病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。古今还有许多以粳米配方治病之药膳方。 粳米磨成粉，炒焦，每服5克，一日三次，辅治腹泻。 粳米100克，人参3克（或党参末30克），同煮粥，用冰糖调味食用，有益元气、补五脏、生津液、抗衰老作用。适用于年老或病后体弱、久病羸瘦、食欲不振、五脏虚衰、心慌气短、失