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第十八章 核酸 一、核酸的概念和分类 核酸是一类具有重要生理功能的大分子化合物，存在于所有的生物体内，由于最初发现于细胞核而且具有酸性而得名。任何有机体包括细菌和病毒等，都无例外的含有核酸 。核酸是核蛋白的辅基，也是蛋白质合成及生物遗传的物质基础。 根据组成和功用，核酸分为两大类，含有核糖者称为核糖核酸，简称 RNA，参与蛋白质合成；含有脱氧核糖者称为脱氧核糖核酸，简称为 DNA，是生物遗传的物质基础。 二、核酸的化学组成 核酸水解首先得到核苷酸，核苷酸进一步水解生成核苷和磷酸，核苷再水解最后生成含氮碱基和戊糖。说明核酸是由磷酸、碱基和戊糖按一定方式组成的。DNA 和 RNA 都是由此三大部分组成，但是，每一部分中的物质不完全相同。DNA 水解得到的戊糖是D-2-脱氧核糖，RNA 却是 D-核糖，DNA 中含有的碱基是两种嘌呤碱和胞嘧啶、胸腺嘧啶，RNA 的碱基中没有胸腺嘧啶，而有尿嘧啶。 三、组成核酸的基本结构单位 -- 核苷酸 核酸的初级水解产物是核苷酸，因此，核苷酸是组成核酸的基本结构单位，故核酸又称为多核苷酸，而核苷酸对应的称为单核苷酸，它是由核苷与一分子磷酸形成的。 （一）核苷 核苷由戊糖与碱基通过苷键结合。实验表明，当戊糖与碱基结合时，是通过 β-苷羟基与嘧啶碱的 N1位上的氢或嘌呤碱 N9 位上的氢缩水成键的。缩水后所形成的C-N-C 键称为氮苷键，所形成的化合物称为核苷。核酸中的核苷共有 8 种，分别是 腺嘌呤核苷（腺苷）、鸟嘌呤核苷（鸟苷）、胞嘧啶核苷（胞苷）、尿嘧啶核苷（尿苷）、腺嘌呤脱氧核苷（脱氧腺苷）、鸟嘌呤脱氧核苷（脱氧鸟苷）、胞嘧啶脱氧核苷（脱氧胞苷）、胸腺嘧啶脱氧核苷（脱氧胸苷）等。 (二) 核苷酸 核苷中的戊糖上的羟基被酯化生成核苷酸，其中，戊糖上的 C3 上的羟基与磷酸以酯键结合，称为 3-核苷酸，C5 上的羟基与磷酸以酯键结合，称为 5-核苷酸。核酸水解通常得到5-核苷酸，有两种类型，由RNA 水解得到四种核苷酸，由DNA 水解得到四种脱氧核苷酸，分别与 8 种核苷对应。例如，腺嘌呤核苷酸（腺苷酸，AMP），胞嘧啶核苷酸（胞苷酸, CMP），鸟嘌呤脱氧核苷酸（脱氧鸟苷酸, d-GMP）、胸腺嘧啶脱氧核苷酸（脱氧胸苷酸, d-TMP）等。 腺苷二磷酸（ADP） 腺苷三磷酸（ATP） 腺苷一磷酸（AMP） 四、核酸的结构 （一）核酸的一级结构 核酸链中核苷酸的连接方式和排列顺序称为核酸的一级结构。在 DNA 和 RNA 中，核苷酸分子之间彼此以 磷酸二酯键的形式连接，如果一个核苷酸分子的 5’位羟基与磷酸连接，则其相邻的核苷酸分子则以 3’ 位羟基与此磷酸连接，如果一个核苷酸分子的 3’ 位羟基与磷酸连接，则其相邻的核苷酸分子则以 5’ 位羟基与此磷酸连接，即核酸分子中核苷酸彼此以 3’, 5’-磷酸二酯键的形式相互连接. 核酸的一级结构也即是指以3, 5-磷酸二酯键相连的多核苷酸链中核苷酸的排列顺序。 ? ? ? ? RNA 片断结构 ? ? ? ? ? ? ? DNA 片断结构 （二）核酸的二级结构 1. DNA 的二级结构 DNA 的典型二级结构是双螺旋，其特点如下： （1）两条DNA 链反平行排列，一条方向为 3- 5 排列，另一条则由 5- 3 方向排列。两条链围绕同一中心轴形成双螺旋结构, 螺圈直径为 2 nm，螺圈距为 3.4 nm，每一螺圈有十个碱基。 （2）以磷酸二酯键形成的主链位于螺旋的外侧，主链上的碱基位于螺旋的内侧，两条链上的碱基相互形成氢键，使立体的双螺旋结构得以稳定。 ? DNA 片断结构 RNA 片断结构 * 胞嘧啶、胸腺嘧啶 胞嘧啶、尿嘧啶 嘧啶碱 腺嘌呤、鸟嘌呤 腺嘌呤、鸟嘌呤 嘌呤碱 脱氧核糖 核糖 戊糖 磷酸 磷酸 酸 DNA RNA 核酸类别 水解产物类别 （