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2019年生物化学考试辅导酶的分子组成
酶的分子组成
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（一）单纯酶
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这类酶完全由氨基酸组成，其活性由蛋白质结构决定。
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（二）结合酶
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1.组成 这类酶由蛋白质和非蛋白质两部分组成，蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子。
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结合酶（全酶）=酶蛋白+辅助因子网站整理
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酶蛋白与辅助因子单独存在时均无活性，只有两者结合组成全酶才有催化活性。决定结合酶特异性的是酶蛋白，而辅助因子起接受或供给电子、原子或化学基团的作用。
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2.辅助因子 辅助因子有两类：一类是无机金属离子；另一类是小分子有机化合物，其中多数是B族维生素或B族维生素的衍生物。根据辅助因子与酶蛋白结合的牢固程度，可把辅助因子分为辅酶或辅基。与酶蛋白结合牢固，不能用透析等简单物理化学方法使之分开的称为辅基，而辅酶与酶蛋白结合疏松，用透析法易于使两者分离。
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